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| Savanna | |
| Rhum | |
| Notes de vanille, caramel, épices, fruits secs | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levures | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Fûts de chêne français | |
| Minimum 3 ans | |
| Distillation en alambic continu et pot still | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktails sophistiqués |
Cette expression « tres vieux » indique un long vieillissement en fûts de chêne, qui confère au rhum profondeur et complexité. Les notes olfactives s’ouvrent sur des senteurs de vanille, de fruits secs et d’épices douces, tandis qu’en bouche se révèlent douceur et un équilibre élégant entre une douceur caramélisée et de légères touches de torréfaction. La salinité rend agréable la persistance finale, dessinant un caractère raffiné et suave.
Parfait à déguster pur ou avec un simple cube de glace, il s’accorde merveilleusement avec des desserts à base de chocolat noir ou des plats épicés. Un véritable joyau du terroir de La Réunion, capable de raconter l’histoire et le savoir-faire de Savanna à chaque gorgée.
Savanna
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Savanna.
Distillation
Usage combiné de colonnes de rectification (colonne principale C20), de la colonne en cuivre historique Savalle pour des lots sélectionnés et d'alambics (pot still) pour certaines expressions ; les fermentations peuvent être courtes pour certains blancs agricoles ou très longues pour les Grand Arôme.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois dans des chais tropicaux locaux ; Savanna emploie différents affinages, y compris l'utilisation de fûts ex-distillats et de tonnelleries variées, et conserve certaines caves de maturation proches de l'océan qui influencent le profil des rhums vieux.