Vin Primé
Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG - MAGNUM - Arnaldo Caprai 2015

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Sagrantino di Montefalco 25 ° est un vin primé, le fer de lance de Cantina Caprai. Le premier millésime produit remonte à 1993. A l'occasion des célébrations du 25e anniversaire de la fondation de la cave, ce vin est né, issu d'un cépage 100% Sagrantino.

Au nez, il est étonnamment complexe et caractérisé par des combinaisons folles. Les arômes vont de la confiture de mûre à la rose, de la muscade au poivre, de la résine de pin à la menthe, du clou de girofle au cacao. En bouche, il est doux et persuasif. Fraîcheur invitante, tanins élégants et composés; un rouge rubis profond et sombre avec une longue finale à savourer.

A table il accompagne parfaitement les viandes et notamment l'agneau rôti et grillé, la truffe noire, le gibier. La version Magnum ne laissera certainement aucun palais insatisfait.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne

Informations techniques


PRODUCTEUR
Arnaldo Caprai
AN
2014
PAYS
Italie
FORMAT
1.5L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
100% Sagrantino
TEMP MIN
18 °C
NOM
DOCG
TEMP MAX
20 °C
RÉGION
Ombrie
ACCOMPAGNEMENT
Viande
ZONE DE PRODUCTION
Montéfalco


Comment servir

Verre:

Gobelet à large ouverture

En savoir plus

Servir à:

18°-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 20 ans

Zone de production

Umbria

Ombrie


La Cave: Arnaldo Caprai

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