Chateau-Fuisse

Saint Veran - Chateau-Fuisse

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chateau-Fuisse
Nom	Saint-Véran
Variété	Chardonnay
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier ou en bois
Région	Bourgogne
Zone de production	Mâconnais
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À boire jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, volaille, fromages frais

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Descrizione

Le Saint Veran de Château-Fuissé est un vin blanc d'exceptionnelle finesse et pureté, originaire de la région de Bourgogne, en France. Ce vin se distingue par son profil aromatique riche et complexe, qui s'étend des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, jusqu'à des nuances de fleurs blanches et des touches minérales qui témoignent de la richesse du terroir d'origine.

En bouche, le Saint Veran de Château-Fuissé révèle une structure élégante et un équilibre impeccable. L'acidité est bien dosée et contribue à une finale longue et agréablement fraîche. L'élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et l'authenticité du fruit, conférant au vin une agréable rondeur.

Idéalement servi froid, autour de 10-12°C, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, fruits de mer et volailles, mais aussi avec des fromages de chèvre frais. Un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui offre également un potentiel de vieillissement pour ceux qui souhaitent découvrir l'évolution de ses nuances au fil du temps.

Le domaine

Château Fuissé – Domaine en Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Découvrez l'histoire et les vins de Château Fuissé.

Domaine historique du Mâconnais (Bourgogne), dirigé par la famille Vincent, surtout connu pour ses Pouilly-Fuissé, dont le monopole Premier Cru « Le Clos », et pour une gamme allant des blancs de Bourgogne aux vins du Beaujolais.

Région: Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Pays: Francia

Cépages: Chardonnay, Gamay

Propriété liée à la famille Vincent et présence familiale dans la gestion du domaine. Reconnaissance pour les Pouilly‑Fuissé, avec un monopole Premier Cru appelé « Le Clos » autour du château. Gamme étendue: Pouilly‑Fuissé, Mâcon‑Villages, Saint‑Véran, Mâcon‑Fuissé, Crémant de Bourgogne et quelques cuvées de Beaujolais. Vinifications adaptées au type de cuvée pour mettre en valeur l'élégance et la minéralité du terroir.

Voir tous les vins de Château Fuissé Le domaine Château Fuissé

Histoire du domaine

Le domaine est lié à la famille Vincent, présente depuis longtemps: le site officiel indique que la famille en est propriétaire depuis le XIXe siècle et met en évidence une continuité familiale dans la gestion. Au fil du temps, le domaine a développé un éventail d'étiquettes liées aux terroirs du Mâconnais et de Pouilly‑Fuissé, consolidant son image comme référence locale.

Philosophie de production

L'approche met l'accent sur la mise en valeur des climats et une vinification destinée à respecter l'élégance du Chardonnay. La famille déclare accorder une attention particulière à la qualité des parcelles et à des pratiques œnologiques conçues pour exprimer le terroir du Mâconnais.

Terroir et vignobles

Situé au cœur du Mâconnais, le domaine travaille des parcelles reconnues dans l'aire de Pouilly‑Fuissé; parmi les parcelles citées figurent des monopoles et des climats historiques comme «Le Clos», ainsi que des sites classés comme «Les Brulés» et «Les Combettes» qui reflètent des sols calcaires et des marnes typiques de la Côte de Fuissé.