Sangiovese di Romagna DOC - Marnoso - Villa Otto Lune 2022

Le Sangiovese di Romagna DOC - Marnoso de Villa Otto Lune est un vin rouge qui exprime avec retenue le profil typique du Sangiovese en Romagne. Il présente une robe rubis lumineuse ; au nez, il propose des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes herbacées légères et de nuances épicées. La dégustation révèle une acidité fraîche et des tanins vifs sans agressivité, avec une trame saline qui soutient la bouche et une finale de persistance moyenne. Dans l'ensemble, il conserve un équilibre discret entre fruit et structure.

À table, il convient aux plats du quotidien et aux préparations traditionnelles : pâtes au ragù, viandes blanches savoureuses, charcuteries peu affinées et fromages demi-affinés. Il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C ; ceux qui le souhaitent peuvent l’ouvrir quelques minutes à l’avance pour mieux apprécier les arômes. Un choix polyvalent pour qui cherche un Sangiovese de territoire à apprécier en diverses occasions.