Sangiovese di Romagna DOC Superiore Marnoso - Magnum - Villa Otto Lune 2019

Villa Otto Lune

100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna Superiore DOC Marnoso · 150 cl · 2019

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Informations techniques
Producteur Villa Otto Lune
Nom Sangiovese di Romagna Superiore DOC Marnoso
Variété 100% Sangiovese
Vintage 2019
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Violette, cerise bigarreau, mûre, sous‑bois, notes épicées
Méthode de vinification Fermentation en cuve, macérations longues; passage en bois
Région Émilie‑Romagne (Romagne)
Zone de production San Martino in Venti, collines de Rimini
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois en chêne français; 6 mois en bouteille
Type de fût Chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 18-20 °C
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages mi‑affinés
Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Marnoso de la maison Villa Otto Lune, présenté en magnum, est un vin rouge qui respecte l'expression du Sangiovese dans son aire. Au verre il apparaît limpide, avec des reflets rubis ; le profil olfactif s'oriente vers les fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnés d'accents d'épices douces et de notes herbacées discrètes. En bouche il affiche une bonne structure, un équilibre entre fraîcheur et tanins perceptibles mais non agressifs, et une persistance gustative qui invite à une seconde dégustation.

Pensé pour la table, le format magnum valorise le moment convivial sans imposer aux plats. Il s'accorde avec des recettes traditionnelles telles que pâtes au ragù, viandes grillées ou rôties et fromages à affinage moyen à long ; il laisse aussi de la place à des préparations plus rustiques. Il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour permettre aux arômes de se déployer ; sa présence en fait un choix adapté aux dîners entre amis ou aux occasions à partager.
Le domaine

Villa Otto Lune – Domaine en Émilie-Romagne (Romagne) — province de Rimini

Découvrez l'histoire et les vins de Villa Otto Lune.

Domaine familial sur les collines de Rimini, dédié à la valorisation du Sangiovese par une viticulture biologique ; produit le cru de parcelle « Marnoso » (Romagna Sangiovese Superiore DOC).
Région: Émilie-Romagne (Romagne) — province de Rimini
Pays: Italie
Histoire du domaine
L'Azienda Agricola Villa Otto Lune est née d'un projet d'étude et de valorisation du cépage Sangiovese. La famille Dini cultive le Sangiovese depuis les années 1960 sur les collines de Rimini (hameaux de San Martino in Venti et Santa Aquilina). Le projet est suivi par l'agronome et œnologue Fabrizio Moltard.
Philosophie de production
Viticulture biologique : la vigne, le sol et le climat sont au cœur; l'intervention humaine accompagne la nature. Exploitation certifiée CCPB.
Terroir et vignobles
Vignes sur les collines de Rimini (hameaux de San Martino in Venti et Santa Aquilina). Sols d'origine pliocène avec des argiles marneuses surconsolidées et du calcaire actif ; parcelles situées à environ 100 m d'altitude, avec amplitude thermique et influence marine.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An