Sangiovese DOC Smeriglio - Baracchi
BaracchiSangiovese 100% · DOC Cortona Sangiovese · 75 cl
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Baracchi |
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DOC Cortona Sangiovese |
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Sangiovese 100% |
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13.5% |
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75 cl |
| Cerise, violette, épices, notes balsamiques, fruits rouges | |
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Macération 25 jours; fermentation en acier inox |
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Cortona (Toscane) |
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Vignobles en DOC Cortona |
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Italie |
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Vin rouge |
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12 mois en barrique; 3 mois en bouteille |
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Petites barriques en chêne français |
| Rouge rubis profond | |
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16 °C |
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Con carni rosse, salumi e pasta al ragù |
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Viandes rouges, charcuterie, pâtes au ragoût |
Il convient à de nombreux accords quotidiens: pâtes aux sauces tomate, viandes blanches et rouges légères, pizza et fromages à pâte semi-dure. Servir frais de cave, autour de 16–18 °C, éventuellement avec une brève aération pour développer les arômes. Adapté à une consommation à moyen terme, il conserve sa fraîcheur s'il est gardé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Idéal pour qui recherche un Sangiovese direct, sincère et adapté à la table de tous les jours.
Baracchi Winery – Domaine en Toscane (Cortona, province d'Arezzo)
Découvrez l'histoire et les vins de Baracchi Winery.