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Sangiovese Rubicone IGT - Terre Forti

Terre Forti
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Sangiovese 85%; autres cépages 15% · Sangiovese Rubicone IGT · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Terre Forti
Nom Sangiovese Rubicone IGT
Variété Sangiovese 85%; autres cépages 15%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de cerise mûre et mûre; fruits rouges
Méthode de vinification Fermentation 10 j à 25–26°C; malo; cuves inox
Région Émilie-Romagne
Zone de production Collines de Romagne, 150–300 m
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en inox 3–6 mois
Type de fût Cuves en acier inox
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18–20°C
Accompagnement Charcuterie, fromages et plats italiens traditionnels

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Le Sangiovese Rubicone IGT de Terre Forti est un vin rouge qui exprime de façon simple et directe le caractère du cépage Sangiovese dans la catégorie Rubicone IGT. Il se présente d'une robe rubis et, au nez, propose des arômes évoquant les fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnés d'une légère note épicée qui ne domine pas la matière. En bouche, il montre une bonne fraîcheur et des tannins modestes, avec un corps moyen et une agréable buvabilité qui invite au second verre.

Il convient pour la consommation quotidienne et les plats de cuisine informelle : il s'accorde avec des pâtes à sauces simples, des charcuteries et fromages frais, ainsi qu'avec des plats à base de légumes grillés et de viandes blanches. Pour apprécier son équilibre, nous conseillons de le servir à température modérée, autour de 16–18 °C ; une brève aération peut favoriser l'ouverture des arômes. Terre Forti propose ici une lecture du Sangiovese destinée à ceux qui recherchent immédiateté et plaisir sans artifices.
Le domaine

Terre Forti

Découvrez l'histoire et les vins de Terre Forti.

Marque vinicole du Gruppo Caviro qui regroupe une gamme commerciale de vins produits dans différentes régions italiennes, orientée vers une offre étendue et un bon rapport qualité/prix, distribuée à l'échelle nationale et internationale.
Pays: Italia
Cépages: Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Nero d'Avola, Pinot Grigio, Grecanico, Chardonnay
Marque du Groupe Caviro avec l'offre 'Radici d'Italia'. Une large gamme de vins, du nord au sud, axée sur l'accessibilité commerciale. Production basée sur un réseau de coopérateurs et des approvisionnements multi-régionaux. Exemples d'étiquettes documentées: Nero d'Avola, Trebbiano et Montepulciano, Pinot Grigio delle Venezie.
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Histoire du domaine
Terre Forti est née en tant que marque liée au Gruppo Caviro: elle a d'abord été utilisée comme marque d'appoint lors de l'extension des approvisionnements, quand il était nécessaire de retirer le nom du cépage des emballages, puis elle est devenue une gamme autonome au sein de l'offre du groupe coopératif. Au fil du temps, le réseau d'approvisionnement a été étendu à diverses régions d'Italie, intégrant des vins de territoires différents en une collection unique.
Philosophie de production
Mettre en valeur les 'racines' territoriales italiennes en proposant des vins expressifs des différents terroirs tout en restant accessibles dans une gamme commerciale. La ligne s'inscrit dans la structure coopérative et industrielle de Caviro, en veillant aux standards et aux pratiques de production et de distribution à grande échelle.
Terroir et vignobles
Vins élaborés à partir de raisins issus de différentes régions italiennes: exemples documentés incluent la Sicile, les Abruzzes, l'Émilie-Romagne / la Romagne et les zones des Venezie.

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