Sangiovese Rubicone - Tenuta Santodeno

Tenuta Santodeno

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Santodeno
Nom	Rubicone Sangiovese
Variété	Sangiovese
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Rubicone
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier ou en bois
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è un vino rosso di grande carattere proveniente dall'Emilia-Romagna, una regione rinomata per la qualità delle sue uve e delle sue produzioni vinicole. Questo Sangiovese presenta un colore rosso rubino brillante che cattura subito l'attenzione. Al naso, emana un bouquet di profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi come ciliegie e prugne, affiancate da sentori floreali di violetta e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero.

In bocca, il Sangiovese Rubicone colpisce per la sua struttura equilibrata e la freschezza vivace, tipica del vitigno. È un vino ben bilanciato, con tannini morbidi e un'acidità che contribuisce a rendere il sorso piacevole e intrigante. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota fruttata che invoglia a un nuovo assaggio.

Questo vino si presta ad accompagnare un'ampia varietà di piatti, dalla pasta con sughi di carne, ai salumi, fino a carni bianche e formaggi a media stagionatura. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è una scelta che esalterà i sapori della cucina italiana con la sua genuinità e raffinatezza.

Le domaine

Tenuta Santodeno – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Santodeno.

Maison viticole située à Civitella di Romagna (FC), qui produit des vins typiques de la Romagna et quelques étiquettes internationales, réputée pour le Sangiovese Appassimento et pour la viticulture de coteaux dans la Valle del Bidente.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1929

Cépages: Sangiovese, Trebbiano, Riesling Renano, Negroamaro

Siège social: Villa Rossi, 50 47012 Civitella di Romagna. Production de Sangiovese Appassimento et de Sangiovese Superiore. Le catalogue comprend des cuvées IGT telles que le Riesling et le Trebbiano Rubicone. Le domaine se présente comme pionnier dans l'emploi de la technique d'appassimento pour le Sangiovese en Émilie-Romagne. Lien corporatif/opérationnel avec le groupe Argea.

Voir tous les vins de Tenuta Santodeno Le domaine Tenuta Santodeno

Histoire du domaine

La marque est active depuis 1929 et le toponyme "Santodeno" est lié à l'ancienne dénomination de la zone. Au fil des ans, la maison a développé une gamme axée sur les cépages typiques de la Romagne et sur certaines productions IGT, alliant méthodes traditionnelles et pratiques œnologiques modernes.

Philosophie de production

Production orientée vers la valorisation du territoire vallonné de la Romagna: soin des vignobles en coteaux, choix de cépages autochtones et expérimentation pour exprimer identité et typicité.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés sur les collines de la Valle del Bidente et sur les collines de Forlì; le territoire se caractérise par une bonne ventilation, des amplitudes thermiques et des sols à texture moyenne, des conditions favorables à la maturation des raisins.