Sangiovese Superiore - Cantina San Marino
Sangiovese Superiore - Cantina San Marino
Cantina San Marino

Sangiovese Superiore - Cantina San Marino 2023

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Format: 75 cl

-18%
10,15 €


Prix recommandé: 12,48 €
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Informations techniques
Producteur Cantina San Marino
Nom Sangiovese Superiore
Variété Sangiovese
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de cerise
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Émilie-Romagne
Zone de production Colli di San Marino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Au moins 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Sangiovese Superiore de Cantina San Marino est un vin qui exprime avec élégance le caractère authentique du cépage emblématique de l’Italie centrale. Issu de vignobles situés dans une région propice à la viticulture de qualité, ce rouge raconte à travers son profil aromatique la richesse du sol et du climat méditerranéen. Le Sangiovese, reconnu pour sa fraîcheur et sa structure, se distingue dans cette version supérieure par un vieillissement habilement maîtrisé qui apporte complexité et douceur au palais.

Au nez, il s’ouvre sur des arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges et de légères notes épicées, tandis qu’en bouche, il révèle un corps équilibré, des tanins doux et une agréable persistance. Idéal pour accompagner des plats à base de viande, des fromages affinés et des sauces robustes, ce Sangiovese incarne l’élégance et la tradition de la viticulture italienne, capable de satisfaire même les connaisseurs les plus exigeants.
Le domaine

Cantina San Marino

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina San Marino.

Consorzio vinicolo della Repubblica di San Marino, che coordonne i viticoltori locali e produce des vins issus de cépages autochtones et internationaux, en respectant le terroir et la tradition.
Pays: San Marino
Cépages: Biancale, Moscato, Ribolla, Chardonnay, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero
Consortium qui coordonne les vignerons de la République de Saint-Marin Production axée sur des cépages autochtones et des cépages internationaux Vignes situées entre 50 et 400 m d'altitude, aux expositions et microclimats variés. Boutique et possibilités de visites/dégustations en cave
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Histoire du domaine
Les traces de la viticulture locale remontent au XIIIe siècle; des documents historiques et des cadastres postérieurs témoignent d'une longue production vinicole. Au cours du XIXe siècle, des établissements comme la Vinicola Titano étaient en activité et les vins sammarinais furent récompensés lors d'expositions internationales. À partir des années 1970, le regroupement des producteurs locaux s'est structuré au sein du Consorzio Vini Tipici di San Marino, une entité qui a modernisé au fil du temps ses installations et sa boutique et qui, depuis 2019, se présente également sous la dénomination Cantina San Marino.
Philosophie de production
Mettre en valeur le patrimoine autochtone et le travail des vignerons locaux, avec une approche qui allie respect de la tradition, amélioration de la qualité et attention au territoire. La production vise à exprimer les caractéristiques des différents vignobles de la République à travers des méthodes de vinification contrôlées et des pratiques orientées vers la qualité.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont répartis sur l'ensemble du territoire de la République de Saint‑Marin, avec des altitudes comprises entre environ 50 et 400 m d'altitude et des sols de nature variée. Il existe des microzones reconnues telles que Le Bosche, Montegiardino, Montepulito, 5 Vie, Corianino et Valdragone, chacune présentant des expositions et des caractéristiques pédoclimatiques qui influencent la maturation des raisins.
Récompenses
Reconnaissances historiques documentées lors des Expositions universelles de la fin du XIXe siècle et mentions dans des concours; les détails complets sur les récompenses récentes ne sont pas indiqués de manière exhaustive sur les pages consultées.

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Remerciements officiels

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