Sangiovese Superiore DOC - Oddone - Tenuta La Viola 2022

Tenuta La Viola

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Format: 75 cl

-9%

11,56 €

Prix recommandé: 12,77 €

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Informations techniques

Producteur	Tenuta La Viola
Nom	Sangiovese Superiore DOC
Variété	Sangiovese
Vintage	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de cerise
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Au moins 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Tenuta la Viola est une cave située dans les collines surplombant la mer Adriatique de Bertinoro. Cette région bénéficie de caractéristiques exceptionnelles tant au niveau du climat que du sol, qui donnent naissance à des vins d'excellente qualité. En effet, le climat est caractérisé par de légères brises quotidiennes, tandis que le sol est argileux, riche en calcaire et sédiments marins anciens. Oddone est un Sangiovese qui représente parfaitement la tradition viticole de l'Émilie-Romagne. Ce vin doit son nom à un personnage de Bertinoro du XIème siècle, qui aimait le vin et la légèreté. Oddone est élaboré grâce à une vinification en cuves d'acier et un affinage ultérieur en bouteille pendant 3 mois.

Comme tous les Sangiovese, Oddone a également une couleur rouge rubis intense. Son parfum rappelle les baies sauvages et la violette. A la dégustation, vous serez cependant envahi par la fraîcheur et la persistance du vin.

Oddone est excellent avec des plats à base de viande et des fromages affinés.

Le domaine

Tenuta La Viola – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta La Viola.

Domaine viticole situé à Bertinoro (FC), axé sur le Sangiovese et l'Albana, avec des pratiques d'agriculture biologique certifiées et une attention à la durabilité.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Famoso, Trebbiano

Certification biologique depuis 1999 Introduction de pratiques biodynamiques depuis 2018 Vignobles travaillés à la main; sélection à la vigne Production annuelle indicative ~50 000 bouteilles Accent marqué sur le Sangiovese et l'Albana.

Voir tous les vins de Tenuta La Viola Le domaine Tenuta La Viola

Histoire du domaine

Le domaine est géré par la famiglia Gabellini, qui s'est installée à Bertinoro et a acquis les terres plantées en Sangiovese et Albana en 1962. La mise en bouteille du domaine a débuté avec un cru de Sangiovese, dont la première sortie date de 1998. Au fil des années, le domaine a développé une gamme de vins alliant cépages autochtones et quelques projets autour de variétés internationales.

Philosophie de production

Le domaine pratique l'agriculture biologique, certifiée depuis 1999, et a introduit des pratiques biodynamiques à partir de 2018. Au vignoble, le travail manuel et les techniques respectueuses du sol sont privilégiés; en cave, on recourt à des fermentations spontanées avec des levures indigènes, à l'élevage sur lies et à des expérimentations pour préserver l'expression du terroir.

Terroir et vignobles

Située sur les collines de Bertinoro, dans la partie des collines de la Romagne qui fait face à la mer Adriatique, le domaine cultive des vignes typiques de la région. Le terroir favorise le Sangiovese et l'Albana comme cépages principaux, complétés par quelques parcelles de cépages internationaux dans des projets spécifiques.

Récompenses

Ces dernières années, plusieurs vins ont été distingués: par exemple, le Frangipane a été signalé comme Top Wine / Vino Slow, classé parmi les Top 5 vins naturels par L'Espresso et a obtenu des reconnaissances pour son rapport qualité/prix dans des guides tels que Gambero Rosso. D'autres vins du domaine ont récolté prix et mentions dans des guides nationaux.