Sangiovese Superiore DOC - Sprugnolo - Valle delle Lepri 2022
Valle delle LepriSangiovese · Romagna Sangiovese Coriano DOC · 75 cl · 2022
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Producteur
|
Valle delle Lepri |
Nom
|
Romagna Sangiovese Coriano DOC |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Arômes de fruits rouges pulpeux et notes botaniques |
Méthode de vinification
|
Fermentation spontanée; macération 6-8 jours; élevage en béton |
Région
|
Émilie-Romagne |
Zone de production
|
Vigna Grande et Vigna Piana, Coriano (RN) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Élevage 10–12 mois en cuves béton vitrifié |
Type de fût
|
Cuves en béton vitrifié |
 Couleur |
Rouge rubis pâle |
Température de service
|
16-18 °C |
Accompagnement
|
Entrées et plats carnés de la cuisine romagnole |
Il accompagne des plats du quotidien : pâtes à la tomate, viandes blanches et rouges légères, charcuteries et fromages mi-affinés. À servir autour de 16–18 °C, dans un verre ample pour favoriser l'aération aromatique. Convient à la consommation actuelle mais peut se conserver quelques années si les conditions sont bonnes ; pour ceux qui cherchent l'immédiateté, il offre une buvabilité accessible et satisfaisante.
Valle delle Lepri – Domaine en Émilie-Romagne (prov. Rimini)
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