Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC - Il Nespoli - Magnum - Poderi dal Nespoli 2020
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| PRODUCTEUR | Podere dal Nespoli |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Sangiovese |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 150 cl |
| TAPER | Rosso Fermo |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Valle del Bidente |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Carne - Formaggi |
Il Nespoli, dont le nom est dédié au village historique de Nespoli où la cave est née en 1929 et réside toujours, est un Pur Sangiovese au caractère structuré.
Un vin d'une grande complexité avec une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des notes fruitées typiques du Sangiovese comme la griotte, la mûre sauvage et la prune, avec des arômes de réglisse et de café torréfié issus du vieillissement en barriques françaises. Un soupçon de vanille provient également de l'utilisation savante d'un petit pourcentage de bois américain. Un Sangiovese chaud et doux, avec des tanins très équilibrés qui se prête bien à un long vieillissement.
Il se marie très bien avec le gibier et le gibier, il est parfait pour la joue de bœuf braisée et est très savoureux en combinaison avec des fromages florentins grillés et affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zone de production
Emilia Romagna
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