Cape Mentelle

Sauvignon Blanc Semillon - Cape Mentelle 2019

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Format: 75 cl

-11%

19,58 €

Prix recommandé: 22,13 €

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Informations techniques

Producteur	Cape Mentelle
Nom	Margaret River
Variété	Sauvignon Blanc, Semillon
Vintage	2019
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable, contrôle de la température
Région	Margaret River
Zone de production	Cape Mentelle
Pays	Australie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Jusqu'à 4 ans
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, fromages frais

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Descrizione

Un vin blanc issu des cépages Sauvignon blanc et Sémillon, qui préserve pleinement l'intensité originale du fruit et les particularités de tous les cépages individuels. Une étiquette fraîche, vibrante et complexe, une vraie surprise pour le nez et le palais.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Des arômes complexes arrivent au nez, où les parfums d'agrumes dominent, avec des arômes de glycine et de concombre croquant, et des notes de poivre rose. En bouche, le goût est gai, crémeux et minéral.

Parfait en combinaison avec des crustacés, excellent avec des entrées de poisson et des plats végétariens.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 4 ans

Zone de production

Margaret River

Le domaine

Cape Mentelle – Domaine en Margaret River

Découvrez l'histoire et les vins de Cape Mentelle.

Domaine historique de Margaret River (Australie), réputé pour ses Cabernet Sauvignon et pour être l'un des cinq domaines fondateurs de la région.

Région: Margaret River

Pays: Australia

Fondation: 1970

Cépages: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel

Fondée en 1970 par les frères Hohnen. L'un des « founding five » de Margaret River. Réputée pour son Cabernet Sauvignon. Lauréate du Jimmy Watson Memorial Award en 1983 et 1984. La première cave de la région à obtenir l'accréditation Entwine

Voir tous les vins de Cape Mentelle Le domaine Cape Mentelle

Histoire du domaine

Cape Mentelle a été fondée par les frères David, Mark et Giles Hohnen et a démarré avec ses premières plantations au Wallcliffe Vineyard. Le domaine est devenu célèbre à l'échelle nationale et internationale dans les années 1980, remportant le Jimmy Watson Memorial Award pour son Cabernet Sauvignon en 1983 et 1984. Au fil des décennies, il a étendu ses vignobles, expérimenté différents cépages et connu plusieurs changements de propriétaire, pour faire aujourd'hui partie d'un groupe contrôlé par Endeavour/Pinnacle.

Philosophie de production

Recherche de qualité liée au territoire: pratiques viticoles ciblées visant à exprimer le caractère côtier et les sols de Margaret River, une approche d'expérimentation variétale et une attention à la durabilité environnementale et à la longévité des vignobles.

Terroir et vignobles

Située dans la région viticole de Margaret River, sur la côte sud-ouest de l'Australie-Occidentale, la propriété bénéficie d'un climat maritime tempéré et de sols bien drainés; son nom provient du promontoire voisin Cape Mentelle et son vin phare est traditionnellement associé au Wallcliffe Vineyard.

Récompenses

Jimmy Watson Memorial Award; accréditation Entwine obtenue en 2010.