Sauvignon Rheinhessen Trocken - Dr Fischer - Hofstatter
HofstatterSauvignon Blanc · Sauvignon Rheinhessen Trocken · 75 cl
-16%
19,21 €
Prix recommandé:
22,91 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Hofstatter |
Nom
|
Sauvignon Rheinhessen Trocken |
Variété
|
Sauvignon Blanc |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, agrumes, fruits tropicaux |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée |
Région
|
Rheinhessen |
Pays
|
Allemagne |
Taper
|
Vin blanc sec |
Vieillissement
|
Maturation en acier inoxydable pendant quelques mois |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, salades, fromages frais |
Le Sauvignon Rheinhessen Trocken de Dr Fischer - Hofstatter représente un excellent choix pour les amateurs de vins blancs distinctifs et aromatiques. Ce vin provient de la célèbre région de Rheinhessen en Allemagne, reconnue pour la production de vins de haute qualité grâce à son climat tempéré et à ses sols fertiles.
Le Sauvignon Rheinhessen Trocken se distingue par son profil aromatique vif et complexe. Au nez, on peut percevoir des notes intenses de fruits tropicaux comme le passion fruit, des accents d'agrumes et des nuances herbacées rappelant le poivre vert et la roquette. Cette complexité olfactive est typiquement associée au cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé avec un grand soin par la cave Dr Fischer.
En bouche, le vin est frais et bien équilibré. L'acidité est vive mais harmonieuse, soutenant bien la structure et menant à une finale longue et agréablement persistante. Les sensations fruitées et herbacées anticipées par l'arôme se retrouvent également en bouche, rendant chaque gorgée riche et mémorable.
Le Sauvignon Rheinhessen Trocken est particulièrement adapté pour être associé à des plats de poisson, fruits de mer et cuisine asiatique, accentuant la fraîcheur et les saveurs intenses de ces aliments. Il est également un excellent compagnon pour une soirée estivale ou comme apéritif rafraîchissant.
Servi frais, ce vin est capable d'offrir une expérience de dégustation raffinée et stimulante, reflétant le terroir unique dont il provient et le savoir-faire des vignerons de Dr Fischer - Hofstatter.
Le Sauvignon Rheinhessen Trocken se distingue par son profil aromatique vif et complexe. Au nez, on peut percevoir des notes intenses de fruits tropicaux comme le passion fruit, des accents d'agrumes et des nuances herbacées rappelant le poivre vert et la roquette. Cette complexité olfactive est typiquement associée au cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé avec un grand soin par la cave Dr Fischer.
En bouche, le vin est frais et bien équilibré. L'acidité est vive mais harmonieuse, soutenant bien la structure et menant à une finale longue et agréablement persistante. Les sensations fruitées et herbacées anticipées par l'arôme se retrouvent également en bouche, rendant chaque gorgée riche et mémorable.
Le Sauvignon Rheinhessen Trocken est particulièrement adapté pour être associé à des plats de poisson, fruits de mer et cuisine asiatique, accentuant la fraîcheur et les saveurs intenses de ces aliments. Il est également un excellent compagnon pour une soirée estivale ou comme apéritif rafraîchissant.
Servi frais, ce vin est capable d'offrir une expérience de dégustation raffinée et stimulante, reflétant le terroir unique dont il provient et le savoir-faire des vignerons de Dr Fischer - Hofstatter.
Le domaine
Tenuta J. Hofstätter – Domaine en Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta J. Hofstätter.
Entreprise viticole familiale basée à Termeno (Alto Adige), réputée pour l'importance accordée à l'origine de ses vins et pour sa gamme de crus identifiés par la mention « Vigna ».
Région:
Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Pays:
Italia
Fondation:
1907
Cépages:
Gewürztraminer, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lagrein, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Riesling, Schiava (Vernatsch)
Pionnier en Alto Adige de l'utilisation de la mention « Vigna » pour des vins issus d'une seule parcelle.
Établissement historique au centre de Termeno, flanqué d'une tour de vinification réalisée lors de travaux de rénovation et d'agrandissement.
Vignobles répartis sur plusieurs microclimats: Bassa Atesina, sites d'altitude dans le Trentino et parcelles en Moselle/Sarre pour Riesling.
Une forte tradition du Gewurztraminer et du Pinot Noir, accompagnée d'un large éventail de cépages blancs et rouges typiques de la région.
Offre incluant également des vins désalcoolisés de la ligne « Zero ».
Histoire du domaine
La cave a des origines familiales: Josef et Maria Hofstätter ont commencé la production à Termeno et, au cours du XXe siècle, la gestion a été confiée à des membres de la famille et à des figures clés comme Konrad Oberhofer. Dans les années 1950, la cave a été parmi les premières de la région à mettre son vin en bouteille et à valoriser des vins d'origine définie. Par la suite, l'entreprise s'est développée grâce à des mariages entre familles viticoles, à des acquisitions de fermes et de vignobles, et à d'importantes phases de modernisation à partir des années 1990 sous la conduite de Martin Foradori Hofstätter.
Philosophie de production
L'approche est centrée sur l'origine: vinifier séparément les raisins pour raconter le caractère de chaque parcelle. La classification «Vigna» synthétise l'engagement en faveur du zonage et de l'expression du terroir, allié à une attitude ouverte à l'innovation œnologique.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur les deux rives de la Vallée de l'Adige dans la Bassa Atesina. Le domaine cultive également des parcelles en Trentino et a des projets ainsi que des vignobles dans la région Mosel/Saar en Allemagne pour le Riesling.
Récompenses
Certaines cuvées du domaine et de ses crus ont reçu des distinctions et des évaluations de la presse spécialisée.
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