Scheurebe Trockenbeerenauslese 375ml - Kracher 2019

Kracher

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Format: 375 ml

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Informations techniques

Producteur	Kracher
Nom	Scheurebe Trockenbeerenauslese
Variété	Scheurebe
Vintage	2019
Gradation	10.0%
Format	375 ml
Profil aromatique	Fruits exotiques, miel, agrumes confits
Méthode de vinification	Vendange tardive, sélection de grains passerillés
Région	Burgenland
Zone de production	Neusiedlersee
Pays	Autriche
Taper	Vin blanc doux de dessert
Couleur	Jaune doré
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune ou après un court vieillissement
Accompagnement	Desserts, fromages à pâte persillée

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Descrizione

Il Scheurebe Trockenbeerenauslese 375ml della prestigiosa cantina Kracher è una vera e propria eccellenza nel campo dei vini dolci. Questo Trockenbeerenauslese, noto anche come TBA, rappresenta la massima espressione della vinificazione dei grappoli attaccati dalla Botrytis cinerea, meglio conosciuta come muffa nobile. Le uve Scheurebe, un vitigno aromatico tedesco, conferiscono a questo vino una complessità aromatica unica, con note che spaziano dai frutti esotici come mango e ananas, ai tipici sentori di albicocca secca, miele e fiori di agrumi.

Il processo di vendemmia tardiva e la selezione manuale dei grappoli permettono di ottenere un mosto particolarmente denso e zuccherino, che si traduce in un vino dalla grande struttura e longevità. Al palato, il Scheurebe TBA si presenta straordinariamente ricco e concentrato, ma con un eccellente equilibrio tra dolcezza e acidità, che gli dona freschezza e bevibilità.

Il finale lungo e persistente rende questo vino ideale per accompagnare dolci a base di frutta, formaggi erborinati e foie gras. Grazie alla sua complessità e la sua rara eleganza, il Scheurebe Trockenbeerenauslese di Kracher è un'opera d'arte enologica che saprà conquistare anche i palati più raffinati e appassionati.

Le domaine

Weinlaubenhof Kracher (Kracher) – Domaine en Burgenland (Seewinkel)

Découvrez l'histoire et les vins de Weinlaubenhof Kracher (Kracher).

Domaine viticole d'Illmitz (Burgenland, Autriche), réputé pour ses vins doux nobles — notamment Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen et Eiswein — et produisant en quantité limitée des vins blancs et rouges secs.

Région: Burgenland (Seewinkel)

Pays: Austria

Cépages: Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Spécialiste reconnu à l'échelle mondiale des vins doux nobles. Trois vins ayant obtenu 100 points de The Wine Advocate. Gestion familiale à la troisième génération; Gerhard Kracher dirige le domaine depuis 2007. Library Release: sélections conservées pendant de nombreuses années et commercialisées en millésimes dédiés comme bouteilles de collection. Vignobles implantés dans le microclimat unique du Seewinkel, près du Neusiedlersee.

Voir tous les vins de Weinlaubenhof Kracher (Kracher) Le domaine Weinlaubenhof Kracher (Kracher)

Histoire du domaine

Kracher est une entreprise familiale avec trois générations engagées dans la viticulture du Seewinkel. Le nom est devenu célèbre à l'international surtout grâce au travail innovant d'Alois Kracher, qui, dans les années 1990, a relancé et redéfini les vins doux autrichiens; aujourd'hui la direction est assurée par Gerhard Kracher, qui a pris la direction opérationnelle au milieu des années 2000.

Philosophie de production

La maison vise à exprimer le territoire à travers des vins doux d'une grande finesse et d'un bel équilibre: la pratique œnologique privilégie l'expression du fruit, l'élégance et la tension minérale plutôt que la simple concentration de sucre. Pour certaines sélections, l'élevage en bois est mis en valeur, tandis que d'autres sont laissées plus fraîches, avec un contact prolongé sur lies ou en grands contenants.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent dans la région du Seewinkel, entre Illmitz et les rives du lac de Neusiedl. Le microclimat pannonien, caractérisé par des brumes automnales et des conditions chaudes et humides favorables au développement de la Botrytis cinerea, est essentiel à la production des vins doux typiques du domaine.

Récompenses

Distinctions internationales de premier plan: parmi les exemples récents, la nouvelle du 29 avril 2025 selon laquelle trois Trockenbeerenauslesen ont obtenu 100 points attribués par The Wine Advocate. Le domaine est souvent cité comme l'une des références pour les vins doux autrichiens.