Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT - Carlotto 2025

D'un rouge rubis clair aux reflets lumineux, ce Schiava exprime un profil délicat et immédiat. Au nez se dégagent fraises et cerises fraîches, des nuances florales et une légère note d'herbes balsamiques qui confère de l'élan. La bouche est fluide, de corps contenu et d'un équilibre centré sur la fraîcheur et la douceur : des tannins souples soutiennent la dégustation sans l'alourdir, tandis qu'une sapidité discrète maintient le vin vivant jusqu'à la finale. La persistance est agréable, jamais envahissante, idéale pour qui cherche un vin plaisant et prêt à boire.

Parfait pour accompagner des antipasti de charcuteries légères, des plats à base de légumes grillés ou des viandes blanches délicates, il offre aussi une belle complicité avec des fromages frais. Il se sert frais, dans un verre ample mais pas trop, pour en apprécier le parfum et la légèreté. C'est un vin à la personnalité délicate, adapté aux tables informelles mais capable de mettre en valeur des plats simples avec élégance ; un choix pratique pour ceux qui aiment les vins immédiats, propres et de caractère non envahissant.