Sherry Capataz Andres Deluxe Cream 75 cl - Lustau

Lustau

Format: 75 cl

-13%
Prix recommandé: 28,13 €
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Informations techniques
Producteur Lustau
Taper Sherry cream
Profil aromatique Doux, notes de fruits secs, caramel, vanille
Ingrédients Raisin Palomino, Pedro Ximénez
Format 75 cl
Gradation 20.0%
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Minimum 5 ans en système solera
Variété Palomino, Pedro Ximénez
Couleur Ambre foncé
Consommation Excellent avec desserts, fromages affinés, servir frais
Le Sherry Capataz Andres Deluxe Cream 75 cl - Lustau provient de la célèbre région de Jerez de la Frontera, cœur battant de la production de Sherry en Espagne. Cette expression particulière naît de l’assemblage savant de vins généreux, principalement issus de cépages Palomino, typiques de ce terroir unique, enrichis d’une touche sucrée qui en sublime la douceur et la complexité.

Au verre, il se présente avec une couleur ambrée intense, caractéristique des Sherry vieillis longuement sous le système soleras. Au nez, se déploient des arômes enveloppants de fruits secs, miel et caramel, accompagnés de délicates notes boisées et d’épices douces. Le palais, velouté et corpulent, se distingue par un équilibre élégant entre douceur et fraîcheur, avec une longue finale évoquant des notes de raisins secs et chocolat.

Ce Sherry Capataz Andres Deluxe Cream 75 cl - Lustau se prête magnifiquement en vin de méditation, mais s’accorde parfaitement avec des desserts au chocolat, des fromages à pâte persillée ou encore en accompagnement capable de sublimer des plats de gastronomie espagnole plus structurés, offrant une expérience gustative intense et raffinée.
Producteur

Lustau

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Lustau.

Bodegas Emilio Lustau est une maison historique de Jerez, spécialisée dans les vins de Jerez, le vermouth et le Brandy de Jerez. Fondée en 1896, elle est reconnue internationalement pour ses gammes Solera Familiar et Almacenistas, ainsi que pour une production de brandy basée sur des distillats de vin vieillis selon le système de criaderas et solera.
Maison de sherry Producteur de Brandy de Jerez Vermouth de Jerez Embouteilleur Almacenista Spécialiste de la solera et des criaderas
Pays Espagne
Région Andalousie
Fondation 1896

Vieillissement

Système de criaderas et solera pour les vins et le brandy ; élevage biologique sous voile de flor pour les vins de type fino/manzanilla ; vieillissement oxydatif pour amontillado et oloroso. Les brandys indiquent des durées de vieillissement variées (ex. 10, 15, 25 ans) et sont affinés en fûts préalablement assaisonnés au xérès.

Matières premières

Palomino (raisin) Pedro Ximénez (raisin) Moscatel (raisin) Airén (raisin)

Botaniques

Armoise Thym Marjolaine Camomille Zeste d'orange

Produits représentatifs

Brandy De Jerez Solera Gran Reserva Brandy De Jerez Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy De Jerez Solera Reserva Amontillado del Puerto Gonzales Obregon Fino del Puerto Gonzales Obregon Manzanilla Papirusa Vermut Rojo Lustau Moscatel “Emilin” Solera Reserva

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An