Slow Gin Liqueur 70cl - Winestillery
Format: 70 cl
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| Winestillery | |
| Liqueur de gin | |
| Notes de genièvre, agrumes, épices douces | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, sucre | |
| 70 cl | |
| 27.5% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent avec des reflets légèrement ambrés | |
| Excellent pur, avec glace ou en cocktail |
Le processus d'affinage se caractérise par une lente infusion des matières premières, permettant d'extraire délicatement et avec équilibre des arômes frais et enveloppants, sans excès d'alcool. En bouche, on découvre un goût doux, avec des notes oscillant du floral au légèrement épicé, enrichi d'une douceur calibrée qui rend ce gin liqueur particulièrement polyvalent. La finale est longue et harmonieuse, avec une saveur résiduelle qui invite à des dégustations lentes et conscientes.
Excellent à siroter pur, éventuellement avec des glaçons ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Slow Gin Liqueur s'accorde merveilleusement avec des desserts à base d'agrumes ou de chocolat, mais accompagne également très bien des plats légers et savoureux. Une expression authentique de la distillation italienne qui allie tradition et innovation.
Winestillery
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Distillation
Distillation d'alcool à base de vin et travail ultérieur par infusions botaniques ; pour certains produits utilisation d'une infusion de marc plutôt que de la macération classique dans un alcool neutre.