Sotol de Desierto 70cl - Cardenxe
Sotol de Desierto 70cl - Cardenxe

Sotol de Desierto 70cl - Cardenxe

Cardenxe
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Format: 70 cl

-19%
75,09 €
66,07 €
Prix recommandé: 92,52 €
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Informations techniques
Producteur Cardenxe
Taper Sotol
Profil aromatique Herbacé, floral, légèrement fumé
Ingrédients Dasylirion (plante sotol)
Format 70 cl
Gradation 45.0%
Pays Messico
Type de fût Fûts de chêne ou acier inoxydable
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Nombre de distillations 2
Couleur Transparent
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail

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Au verre, il offre un bouquet évoquant des herbes de steppe, de l'écorce d'agrumes et une subtile note minérale, sans excès olfactifs. En bouche, la dégustation est nette et sèche, avec une structure chaleureuse au centre de la bouche qui soutient des notes terreuses et un retour légèrement épicé ; la sensation est ronde mais nerveuse, avec un équilibre qui invite à une seconde gorgée. La persistance est agréable et nette, sans ostentation.

Il se déguste idéalement pur, à température ambiante ou légèrement frais, mais convient aussi comme base dans des cocktails qui exigent du caractère et une pureté aromatique. Il s'accorde bien avec des préparations simples mais savoureuses : viandes grillées, légumes rôtis et fromages à affinage moyen trouvent un bon contraste dans sa légère tannicité et sa fraîcheur résiduelle. Un distillat au caractère pragmatique, à découvrir pour sa concrétude plutôt que pour ses vanités.
Marque

Cardenxe

Marque

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Cardenxe est une marque mexicaine spécialisée dans le sotol, née comme un projet small‑batch et terroir‑driven qui mêle références à l'art et à la musique pour valoriser le distillat historique du nord du Mexique issu de la plante Dasylirion.
sotol spiritueux spiritueux mexicains sotol en petites séries spiritueux inspirés par le terroir
Pays Mexique
Région Mexico
Fondation 2022
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Distillation

Double distillation en alambics de cuivre.

Vieillissement

Non vieilli (NAS)

Matières premières

Dasylirion (desert spoon)

Produits représentatifs

Sotol de Desierto 70cl - Cardenxe Sotol De La Sierra

Remerciements officiels

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