Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

Special Club Extra Brut Cuis 1er Cru - Coffret - Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

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Format: 75 cl

-21%


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Informations techniques
Producteur Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron
Nom Champagne Special Club Extra Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en acier et bois
Région Champagne
Zone de production Cuis, Premier Cru
Pays France
Taper Vin mousseux extra brut
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Fûts en bois et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, poisson
Special Club Extra Brut Cuis 1er Cru - Astucciato, prodotto dalla rinomata cantina Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron, è uno Champagne che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche dei migliori Premier Cru di Cuis. Questo Extra Brut, grazie all'accurata selezione delle uve Chardonnay, offre un bouquet complesso e raffinato.

Il naso si apre con note floreali delicate, quali biancospino e acacia, che si intrecciano armoniosamente con sentori agrumati di limone e pompelmo. Al palato, si percepisce una vibrante freschezza accompagnata da una fine effervescenza, con una mineralità tipica del terroir di Cuis. La bassa dose di zucchero residuo conferisce a questo Champagne una grande purezza ed eleganza, senza mai appesantire il sorso.

Il finale è lungo e persistente, con accenni di mandorla tostata e pane fresco, che lasciano una sensazione di piacevole leggerezza. Perfetto come aperitivo, è anche un compagno ideale per piatti a base di frutti di mare e crostacei, oltre che per un raffinato brindisi in occasioni speciali. La cura con cui viene astucciato lo rende, inoltre, un regalo di classe per intenditori e appassionati di Champagne.
Le domaine

Pierre Gimonnet & Fils – Domaine en Côte des Blancs

Découvrez l'histoire et les vins de Pierre Gimonnet & Fils.

Maison de Champagne familiale de la Côte des Blancs, connue pour ses Blanc de Blancs principalement à base de Chardonnay et pour son approche axée sur le terroir.
Région: Côte des Blancs
Pays: France
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Spécialisation dans les Blancs de Blancs à base de Chardonnay Présence importante de vieilles vignes Membre historique du Club Trésors de Champagne Pratique de vinification parcellaire et utilisation de réserves pour maintenir la cohérence de style Gestion familiale avec Didier et Olivier Gimonnet
Histoire du domaine
La famille Gimonnet cultive des vignes en Champagne depuis des générations. Pierre Gimonnet a commencé à mettre en bouteille sous son propre nom dans la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, la maison est dirigée par les frères Didier et Olivier Gimonnet, qui l'ont développée en la concentrant sur les parcelles de Chardonnay de la Côte des Blancs.
Philosophie de production
Accent mis sur le terroir et la pureté variétale: les vins sont souvent vinifiés parcelle par parcelle pour préserver les caractéristiques des sols. Le domaine privilégie la conservation des réserves et une vinification visant à préserver fraîcheur et finesse, avec des pratiques destinées à valoriser les vieilles vignes.
Terroir et vignobles
Située sur la Côte des Blancs. Elle possède des vignobles dans des villages Premier Cru et Grand Cru de la région, en particulier Cuis et des parcelles à Cramant, Chouilly, Oger, Vertus, Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ.
Récompenses
Membre originel du Club Trésors de Champagne; la maison a reçu des notes élevées de la part de critiques spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An