Special Pack - Whisky Legend + 2 bicchieri - Penderyn

Penderyn

Whisky · 70 cl · 40.0% vol · Notes de miel, vanille, fruits secs

-8%
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Informations techniques
Producteur Penderyn
Taper Whisky
Profil aromatique Notes de miel, vanille, fruits secs
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne américain et espagnol
Vieillissement Minimum 3 ans
Méthode de distillation Distillation continue et pot still
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre doré
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons
Esprit lisse, au profil aromatique équilibré qui tend vers des notes fruitées mûres et une délicate vanille. La dégustation est élégante et fluide, avec une douceur immédiate et une chaleur maîtrisée qui n'écrase pas la pureté de la finale. La structure offre une sensation de rondeur sans excès, rendant la dégustation accessible mais intéressante même pour ceux qui cherchent des détails dans le profil aromatique. Le pack avec les deux verres accompagne bien tant la première découverte que de petits moments de partage ; les calices favorisent la concentration des arômes et permettent d'apprécier la persistance du distillat.

Il se prête à être servi pur ou avec une goutte d'eau pour ouvrir ses parfums, et il s'accorde avec équilibre au chocolat noir, aux fruits secs ou aux fromages à pâte dure lorsqu'on souhaite un contraste de textures. Une idée pratique pour un cadeau mesuré ou pour constituer un set de dégustation sans complications.
Distillerie

Penderyn

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Penderyn.

Penderyn est une distillerie galloise réputée pour ses single malts et une gamme diversifiée de spirits (gin, vodka, rum, liqueurs), caractérisée par un système de distillation singulier appelé « Faraday » et par des maturations/finitions en fûts sélectionnés.
single malt gallois whisky fini en fûts de vin (Madeira, Amarone, Port, Oloroso) gin artisanal vodka premium rum liqueurs crémeuses
Pays Royaume-Uni
Région Pays de Galles
Fondation 2000

Distillation

Alambic 'Faraday' single copper-pot avec colonne à plateaux (tirage jusqu'à des taux d'alcool très élevés ; le système produit un new-make très propre et concentré) ; utilisation également de paires de pot/lantern stills pour des variantes de style.

Vieillissement

Maturation primaire en fûts ex-bourbon suivie souvent de finitions en barriques portugaises (ex. Madeira), en fûts Amarone, en fûts de Port, en Oloroso et autres finitions vinicoles ; emploi de fûts de chêne carbonisés pour l'intégration aromatique.

Matières premières

orge maltée eau (source/Brecon Beacons) spiritueux pur de céréales (pour vodka et certains distillats)

Botaniques

baies de genièvre zeste d'orange cassia (écorce) réglisse (racine) cannelle racine d'angélique muscade graines de coriandre zeste de citron racine d'orris (poudre)

Produits représentatifs

Penderyn Legend (Madeira finish) Penderyn - Gold range (Madeira / Port / Sherry finishes) Brecon Botanicals Gin Brecon FIVE Vodka Penderyn Icons of Wales – Amarone Finish

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An