Producteur
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Ca' Bianca |
Vintage
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2019 |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose - Ca' Bianca 2019
Format: 75 cl
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Producteur
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Ca' Bianca |
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Vintage
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2019 |
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Gradation
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12.5% |
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Format
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75 cl |
Le Spumante Alta Langa DOCG Pas Dose de Ca' Bianca naît dans les collines piémontaises, un territoire réputé pour la production de bulles d’excellence obtenues à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Cette méthode classique exprime l’élégance typique de l’Alta Langa, avec une pression raffinée et une longue maturation sur lies qui offrent complexité et structure. Le parfum s’ouvre sur des notes fraîches et fragrantes d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate touche beurrée, tandis qu’en bouche il se révèle sec, sapide, avec un équilibre frais entre acidité et douceur. L’absence de sucre résiduel, typique de la version « Pas Dose », met en valeur la pureté du vin, le rendant idéal pour accompagner des hors-d'œuvre de la mer, crustacés et plats à base de poisson cru. Une expérience sensorielle qui raconte avec grâce l’esprit authentique de l’Alta Langa, exemple de la tradition œnologique piémontaise.
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