Spumante Arminio Brut Riserva Trento DOC - Valentini di Weinfeld 2016

Valentini di Weinfeld

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Valentini di Weinfeld
Nom Trento DOC
Variété Chardonnay, Pinot Nero
Vintage 2016
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levures, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle
Sucres résiduels Brut
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Trento
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs
Il Spumante Arminio Brut Riserva Trento DOC, prodotto dalla rinomata cantina Valentini di Weinfeld, rappresenta l'eccellenza dell'enologia trentina. Questo spumante è ottenuto da uve selezionate di Chardonnay, coltivate con cura nelle affascinanti colline di Trento. La sua produzione segue il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, donando finezza e complessità al vino.

Il colore si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi dorati incantevoli. Il perlage è fine e persistente, un autentico segno di qualità. Al naso, questo spumante rivela un bouquet di profumi raffinati e complessi: note floreali di biancospino e acacia si fondono con aromi di frutta matura, come mela golden e pere, accompagnati da un percepibile sentore di crosta di pane e lieviti, derivante dal lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, Arminio Brut Riserva offre una struttura elegante e ben bilanciata. La freschezza dell'acidità si armonizza splendidamente con una cremosità avvolgente, creando una sensazione vellutata e piacevole. Sul finale, persistono note tostate e di mandorla, che invitano a un nuovo sorso.

Perfetto per essere servito come aperitivo, è ideale anche in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e crudi di mare. La sua versatilità e raffinatezza lo rendono un'ottima scelta per occasioni speciali e festeggiamenti. Un prodotto di alta gamma che riflette la dedizione e la passione della cantina Valentini di Weinfeld.
Le domaine

Valentini di Weinfeld – Domaine en Trentino (Vallagarina)

Découvrez l'histoire et les vins de Valentini di Weinfeld.

Gamme de vins effervescents Trento DOC produite par la coopérative Vivallis, dont le siège opérationnel est à Nogaredo (TN) ; la gamme compte trois Méthodes Classiques dédiées au territoire de la Vallagarina. (https://www.valentini-trentodoc.it/en/p/trentodoc-producer-1)
Région: Trentino (Vallagarina)
Pays: Italia
Fondation: 1899
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero
Gamme de trois Trentodoc: Brut Millesimato, Rosé Millesimato et Riserva Arminio. Marque gérée et commercialisée par la coopérative Vivallis. Lien historique avec Arminio Valentini et les premières productions en Méthode Classique en Vallagarina. Visites et dégustations disponibles sur réservation à la propriété.
Histoire du domaine
Le nom évoque Arminio Valentini, pionnier de la production de Metodo Classico en Vallagarina: les premières bouteilles ont été produites en 1899 et le nom est aujourd'hui conservé et commercialisé par la cave Vivallis. L'activité moderne associe la mémoire historique aux pratiques de vinification et d'affinage propres au Trento DOC.
Philosophie de production
Une forte attention au terroir et à la qualité: les vins sont conçus pour exprimer la fraîcheur et la minéralité des collines trentines grâce à la Méthode Classique, avec des soins en vigne et de longues périodes sur lies pour les cuvées de réserve.
Terroir et vignobles
Production liée à la Vallagarina, avec des raisins issus de vignobles de coteaux tels que les collines de Volano et des zones montagneuses du Trentino; le siège et la boutique se trouvent à Nogaredo.
Récompenses
Mentions et notes au Decanter World Wine Awards 2023. Présence dans la Guida Veronelli en tant que « maison de vins effervescents ».

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An