Il est issu d'un sol argileux à tendance calcaire, un environnement idéal qui donne profondeur et complexité au caractère de ce vin. Vinifié en blanc, le processus commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats.

Le vin se présente avec une couleur jaune invitante enrichie de reflets dorés, promettant une expérience captivante. En bouche, il offre une saveur agréable avec une acidité finement équilibrée, créant un profil gustatif harmonieux et invitant. Le parfum est une symphonie de délicatesse et de fécondité, avec des notes de poire fraîche, de citronnelle qui donnent une touche d'agrumes, le tout enveloppé dans un bouquet parfumé, persistant et enveloppant.

Un compagnon idéal pour les fruits de mer, le tartare de poisson, les pâtes farcies et les fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou un brie. C'est également une superbe option pour un apéritif raffiné.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Emilia-Romagna

Producteur: Venturini Baldini