Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini

Name: Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini
Brand: Randi Vini
SKU: gabe-0131B
Price: 13.7 EUR
Availability: InStock

Randi Vini

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Longanesi · Spumante Brut Rosé · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Randi Vini
Nom	Spumante Brut Rosé
Variété	Longanesi
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, frais
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	6 mois en autoclave
Type de fût	Autoclave
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, poisson

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Descrizione

Affiche un rose pâle aux reflets saumon et un pérlage fin et vif qui anime le verre avec légèreté. La méthode Charmat préserve le caractère fruité : au nez émergent de petits fruits rouges et des notes florales délicates, avec une pointe d'agrumes qui apporte de la vivacité. L'ensemble est essentiel et franc, bien équilibré entre fraîcheur et personnalité, sans artifices.

En bouche, il se révèle svelte et sapide, avec une acidité brillante qui soutient la gorgée et une finale sèche et nette, de persistance modérée. Idéal en apéritif, il s'accorde avec succès aux antipasti de la mer, au sushi, aux salades estivales et aux charcuteries peu structurées ; il tient aussi avec des plats légers servis froids. Il est conseillé de le servir autour de 6–8 °C pour préserver sa buvabilité immédiate et mettre en valeur la combinaison de fruit et de fraîcheur.

Le domaine

Randi Vini – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Randi Vini.

Domaine viticole familial de Fusignano (RA) qui valorise les cépages autochtones de la Romagne et produit des vins artisanaux liés au terroir du Burson.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Trebbiano, Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino

Spécialisation et mise en valeur des cépages autochtones de la Romagne. Domaine situé sur le territoire du Burson, entre Fusignano et Alfonsine. Production artisanale avec une approche de lutte intégrée et des pratiques en cave non invasives. Visites et dégustations organisées pour découvrir les cépages locaux. Le Bursôn est l'un des vins phares et a été salué par la critique.

Voir tous les vins de Randi Vini Le domaine Randi Vini

Histoire du domaine

Domaine d'origine familiale, actif depuis le début des années 1950; la production a toujours été axée sur des méthodes artisanales et traditionnelles. Dans les années 2000, le domaine s'est intégré au réseau local et a approfondi la valorisation de cépages locaux tels que le Longanesi.

Philosophie de production

Travail de la vigne axé sur la qualité: pratiques de lutte intégrée, traitements ciblés uniquement si nécessaires et attention à la maturation des raisins. En cave, les interventions sont peu invasives et les élevages progressifs afin de faire ressortir les caractéristiques variétales.

Terroir et vignobles

Situé entre Fusignano et Alfonsine, sur le territoire du Burson près de Ravenne, le domaine cultive des cépages typiques de la Romagna et vise à mettre en valeur les cépages autochtones locaux.