Spumante Brut Rosé - Tenuta Santini 2018

Tenuta Santini
5.0
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Format: 75 cl

-14%
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Informations techniques
Producteur Tenuta Santini
Nom Spumante Brut Rosé
Variété Syrah
Vintage 2018
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (faible)
Région Emilia Romagna
Zone de production Coriano
Pays Italia
Taper Vin mousseux
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées de poisson, desserts légers
Le Brut Rosé de la Tenuta Santini est une expression sophistiquée et vibrante de vins mousseux, parfait pour ceux qui recherchent une touche d'élégance et de fraîcheur. Produit selon la méthode Charmat longue, où la seconde fermentation a lieu dans de grands contenants fermés pour préserver l'arôme fruité et obtenir une bulle plus fine et persistante, ce vin mousseux met en valeur les caractéristiques du cépage dont il est issu.

La couleur est un rose pâle et séduisant, avec des reflets brillants qui annoncent la qualité de la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intrigant de petits fruits rouges, des notes de fraises des bois et de framboise, avec une légère touche de roses fanées qui ajoute de la complexité. En bouche, le Brut Rosé de Tenuta Santini se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, avec un équilibre parfait entre acidité et onctuosité qui le rend particulièrement agréable à boire.

Idéal en apéritif, il accompagne merveilleusement les entrées légères, les plats à base de poisson et de fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages frais. Sa polyvalence le rend également adapté pour célébrer des occasions spéciales ou pour des toasts en plein air lors des journées les plus chaudes.

Le soin dans la sélection des raisins, la passion pour la vinification des vins mousseux et l'attention aux détails font du Brut Rosé de Tenuta Santini un choix privilégié pour les amateurs de vins mousseux rosés de qualité. Un verre de ce vin mousseux raffiné rafraîchit non seulement le palais, mais laisse également une impression mémorable avec son arrière-goût persistant et agréablement fruité.
Le domaine

Tenuta Santonio – Domaine en Veneto (Valpolicella) / Toscana (Vinci)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Santonio.

Le nom fourni («Tenuta Santonio») n'apparaît pas comme un domaine distinct dans les résultats de recherche ; les informations trouvées en ligne concernent deux entreprises aux noms similaires : Tenuta Sant'Antonio (famille Castagnedi, Valpolicella/Soave, Vénétie) et Tenuta Santini (Tenuta Santini, Vinci, Toscane). La fiche ci‑dessous a été rédigée en synthétisant les contenus trouvés sur les sites officiels et sur des profils commerciaux des deux entités, avec indication des sources.
Région: Veneto (Valpolicella) / Toscana (Vinci)
Pays: Italia
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Trebbiano Toscano, Malvasia, Vermentino
Le nom fourni semble correspondre à plusieurs entités Tenuta Sant'Antonio — Famiglia Castagnedi: axée sur l'Amarone, la Valpolicella et la durabilité Tenuta Santini — Vinci: production de Chianti, de Vin Santo et d'huile d'olive extra vierge, exploitation familiale Vins primés et bien notés
Histoire du domaine
D'après les informations publiées en ligne se dégagent deux histoires d'entreprise distinctes: Tenuta Sant'Antonio est une réalité familiale dirigée par les frères Castagnedi, implantée dans la zone de la Valpolicella et de Soave, qui témoigne d'une croissance liée à la gestion familiale des vignobles et à la mise en valeur des spécificités locales. Tenuta Santini est présentée comme une entreprise toscane de Vinci où la famille Santini s'occupe de la production de vins typiques du territoire et d'huile d'olive, valorisant les cépages autochtones en les associant à des variétés internationales.
Philosophie de production
Toutes deux témoignent d’un engagement en faveur de la qualité et du terroir: Tenuta Sant'Antonio accorde une attention particulière à la durabilité agricole et à la préservation de la qualité des raisins afin d’exprimer les grands vins de la Valpolicella, tandis que Tenuta Santini revendique un soin artisanal au vignoble et au pressoir, avec des vendanges manuelles et des procédés visant à préserver les profils organoleptiques typiques.
Terroir et vignobles
Tenuta Sant'Antonio: Valpolicella et ses environs en Vénétie. Tenuta Santini: collines du Montalbano à Vinci, province de Florence, Toscane.
Récompenses
De nombreuses distinctions professionnelles sont mentionnées pour Tenuta Sant'Antonio concernant ses Amarone et Valpolicella. Aucune mention détaillée de récompenses similaires n'a été trouvée sur le site officiel de Tenuta Santini.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An