Spumante Cava Rosé Brut - Palau Gazo

Le Spumante Cava Rosé Brut Palau Gazo naît dans l'une des régions les plus réputées de la Catalogne, où le cépage traditionnel s'exprime avec élégance et fraîcheur. Ce cava est élaboré avec des raisins sélectionnés, souvent majoritairement de variétés telles que Pinot Noir ou Trepat, qui confèrent à ce rosé une couleur rose pâle et invitante. La méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, offre une mousse fine et persistante, accompagnée d'un perlage vif et raffiné. Au nez, se dévoilent des notes délicates de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la cerise, enrichies d'arômes floraux et d'une légère touche épicée minérale. En bouche, une acidité bien équilibrée soutient la fraîcheur, avec une finale nette et harmonieuse laissant une agréable sensation fruitée. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson léger et crustacés, ce Cava Rosé Brut incarne le raffinement du terroir catalan.