Spumante DOC Alto Adige Brut Nature - Kaltern

Kaltern

Format: 75 cl

-16%
Prix recommandé: 35,60 €
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Informations techniques
Producteur Kaltern
Nom Spumante DOC Alto Adige Brut Nature
Variété Chardonnay 100%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme verte et agrumes
Méthode de vinification Méthode Charmat ou traditionnelle ()
Sucres résiduels Brut Nature (0-3 g/l)
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement 48 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable, Tonneaux
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées de poisson, crustacés
Lasciati incantare dallo Spumante DOC Alto Adige Brut Nature di Kaltern, una perla effervescente che cattura l'essenza delle vigne alpine. Questo spumante è prodotto rigorosamente secondo il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, garantendo una qualità e una complessità straordinarie.

Il Brut Nature di Kaltern si distingue per la sua totale assenza di dosaggio, offrendo un'esperienza gustativa pura e inalterata. Il colore è un elegante giallo paglierino con riflessi verdolini, attraversato da un perlage fine e persistente che accarezza il palato e illumina la vista.

Al naso, si distinguono sentori di mela verde, agrumi e note floreali, accompagnati da un leggero tocco di pane tostato, risultato della lunga maturazione sui lieviti. Questo spumante è un vero trionfo di freschezza e mineralità, caratteristiche tipiche dei terreni calcarei e ricchi di minerali dell'Alto Adige.

In bocca, il Kaltern Brut Nature si rivela vivace e strutturato. L'acidità è ben bilanciata e si sposa armoniosamente con una leggera sapidità, rendendo questo spumante estremamente versatile e adatto a vari abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce.

Approfittate di questo spumante per celebrare eventi speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni momento degno di essere ricordato. Il Brut Nature di Kaltern vi farà scoprire il fascino inebriante dei vini spumanti dell'Alto Adige, portando nella vostra coppa un frammento degli spettacolari paesaggi montani da cui proviene.
Le domaine

Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern) – Domaine en South Tyrol (Alto Adige) / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern).

Coopérative vitivinicole de Caldaro (Kaltern), qui représente l’ensemble de la communauté viticole du lac de Caldaro ; reconnue pour ses vins à base de Schiava/Kalterersee et pour la gamme Quintessenz.
Région: South Tyrol (Alto Adige) / Trentino-Alto Adige
Pays: Italy
Fondation: 1900
Cépages: Vernatsch (Schiava), Lagrein, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir)
Coopérative regroupant plus de 500 membres. Environ 420 hectares de vignobles dans la région de Caldaro / Kaltern. Une forte identité territoriale autour du Kalterersee. Vignobles situés entre 200 et 850 m d'altitude; climat alpin‑méditerranéen et sols porphyriques et calcaires. Engagement en faveur du développement durable.
Histoire du domaine
La cave puise ses racines au début du XXe siècle: l'histoire de l'entreprise débute avec des coopératives et de petites caves locales fondées vers 1900 et, à la suite de fusions au cours du XXe siècle et en 2016, elle s'est consolidée en l'actuelle Cantina Kaltern, qui regroupe des centaines de sociétaires et gère les vignobles du territoire autour du lac.
Philosophie de production
Production collective et ancrage territorial: la coopérative valorise le travail de ses membres, recherche qualité et typicité liées au microclimat du lac et aux différentes expositions des vignobles, et veille à la durabilité dans la gestion du paysage viticole.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis autour du lac de Caldaro, alternant sols porphyriques et calcaires, expositions variées et altitudes d'environ 200 à 850 mètres; un climat d'influence alpin-méditerranéenne qui favorise tant les cépages blancs aromatiques que les rouges élégants.
Récompenses
Vins primés et évalués par des guides et concours nationaux et internationaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An