Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii
Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii

Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii 2021

Levii
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Format: 75 cl

-14%
18,30 €


Prix recommandé: 21,37 €
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Informations techniques
Producteur Levii
Nom Trento DOC
Variété Chardonnay
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits frais, arômes floraux
Méthode de vinification Méthode classique
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Trentin
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, entrées de poisson, plats légers

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Produit dans les collines pittoresques du Trentin, le Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC de Levii incarne l’élégance et la précision d’un terroir dédié à l’art de la production de mousseux. Obtenu à partir de raisins sélectionnés et affiné avec soin selon la méthode classique, ce vin se caractérise par une perlage fine et persistante, signe d’une fermentation et d’un affinage attentifs. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné de parfums délicats de fleurs blanches, de levures et de notes de fruits frais qui se combinent harmonieusement. La dégustation est fraîche et sèche, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, une salinité marquée qui le rend idéal pour accompagner des entrées de la mer, des risottos légèrement relevés et des plats à base de poisson. Le Spumante Levii devient ainsi un véritable voyage sensoriel au cœur du Trentin, symbole d’élégance et de fraîcheur.
Le domaine

Levii – Domaine en Trentino

Découvrez l'histoire et les vins de Levii.

Cave trentine spécialisée dans les vins effervescents méthode classique (Trento DOC), avec des vignobles situés dans les Valli Giudicarie à Bleggio et Stenico. Elle produit des millésimés avec une longue maturation sur lies.
Région: Trentino
Pays: Italia
Fondation: 2012
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero
Production Trento DOC, méthode classique Vignes d'altitude dans les Giudicarie, exposition plein sud. Vendange manuelle et sélection des raisins Élevage prolongé sur lies Cuvée de prestige en éditions numérotées
Voir tous les vins de Levii Le domaine Levii
Histoire du domaine
Levii est né comme un projet de valorisation des zones viticoles de Stenico et Bleggio, dans les Giudicarie, mené par les associés Cesare et Riccardo. L'entreprise a été fondée en 2012 et a rénové des vignobles abandonnés pour relancer une production locale de spumante Trento DOC.
Philosophie de production
Production axée sur une qualité montagnarde: vendanges manuelles et triées, pratique de la Méthode traditionnelle pour obtenir des vins effervescents élégants et à longue évolution, avec une attention portée au territoire et à l'identité locale.
Terroir et vignobles
Vignobles exposés au sud sur des pentes abruptes au-dessus du torrent Sarca, à des altitudes élevées dans les secteurs de Stenico et Bleggio, bénéficiant des brises de l'Ora del Garda et des courants en provenance des Dolomites de Brenta.

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