Spumante Pas Dose 36 Mesi - Magnum - Luretta

Élégant et sec, ce Pas dosé signé Luretta exprime une personnalité nette et centrée : l'absence totale de dosage met en valeur la fraîcheur et la sapidité, tandis que les 36 mois sur lies confèrent une trame fine et complexe. Le pérlage est fin, au nez il évoque les levures et la croûte de pain avec des accents d'agrumes et de pomme verte, soutenus par de légers rappels floraux et une délicate note d'amande. La bouche est vive mais équilibrée, avec une texture qui allie vivacité et corps contenu sans alourdir. La bouteille en format magnum valorise la lenteur de l'évolution, offrant une dégustation plus ronde et une persistance agréable : idéale pour qui recherche un vin mousseux de convivialité capable de tenir sur plusieurs plats.

Se sert frais, autour de 6–8 °C ; il s'accorde bien avec des préparations délicates de la mer, les sushis, les crustacés grillés, et aussi avec des fromages frais ou des antipasti savoureux. Parfait pour des apéritifs conviviaux ou pour accompagner un repas qui privilégie élégance et légèreté.