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37,90 €−9%
Prix conseillé : 41,60 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Yarden
- Nom
- Yarden Syrah
- Variété
- Syrah
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits des bois, épices, poivre noir, notes fumées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-8 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Galilée
- Pays
- Israël
- Zone de production
- Galilée
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Syrah - Yarden
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Sommelier AISyrah - Yarden
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Il Syrah Yarden è un vino rosso robusto e complesso, prodotto dalla rinomata cantina Yarden situata nelle alture del Golan, in Israele. Questo vino è una celebrazione delle straordinarie caratteristiche del vitigno Syrah, noto per la sua capacità di sviluppare profonde note aromatiche e strutturali.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, che anticipa la profondità dei suoi aromi. Al naso, il Syrah Yarden offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note predominanti di frutti di bosco, mora e ciliegia, accompagnate da delicati sentori di spezie come pepe nero, oltre a sfumature di vaniglia e cacao dovute all'affinamento in legno.
In bocca, questo vino si distingue per il suo corpo pieno e ben equilibrato. I tannini sono morbidi ma presenti, offrendo una buona struttura che bilancia la generosa fruttuosità. Le note fruttate al palato sono arricchite da sottili sfumature di cioccolato fondente e tabacco, che si evolvono durante la degustazione. La persistenza è lunga e piacevolmente complessa, lasciando una scia di freschezza e speziatura.
Il Syrah Yarden è un vino versatile in abbinamento gastronomico. Si presta magnificamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che merita di essere gustato con attenzione per apprezzare tutte le sue sfumature e complessità. Un vero e proprio fiore all'occhiello della produzione vinicola del Golan.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, che anticipa la profondità dei suoi aromi. Al naso, il Syrah Yarden offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note predominanti di frutti di bosco, mora e ciliegia, accompagnate da delicati sentori di spezie come pepe nero, oltre a sfumature di vaniglia e cacao dovute all'affinamento in legno.
In bocca, questo vino si distingue per il suo corpo pieno e ben equilibrato. I tannini sono morbidi ma presenti, offrendo una buona struttura che bilancia la generosa fruttuosità. Le note fruttate al palato sono arricchite da sottili sfumature di cioccolato fondente e tabacco, che si evolvono durante la degustazione. La persistenza è lunga e piacevolmente complessa, lasciando una scia di freschezza e speziatura.
Il Syrah Yarden è un vino versatile in abbinamento gastronomico. Si presta magnificamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che merita di essere gustato con attenzione per apprezzare tutte le sue sfumature e complessità. Un vero e proprio fiore all'occhiello della produzione vinicola del Golan.
Le domaine
Yarden
Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)IsraeleDepuis 1983
Yarden est l'étiquette phare du Golan Heights Winery, réputée pour ses vins axés sur le terroir, produits en altitude sur le plateau du Golan et en Haute-Galilée, en Israël.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier
- Étiquette phare du Golan Heights Winery
- Vignobles d'altitude sur des sols basaltiques
- Production kosher
- Gamme comprenant Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon et Galil Mountain
- Approche basée sur la gestion parcellaire du vignoble et une sélection rigoureuse des lots.
L’histoire
La marque Yarden est née au sein du Golan Heights Winery, fondé par des communautés agricoles locales. Le producteur a joué un rôle central dans le développement de la viticulture israélienne moderne et dans la promotion des vins de qualité du Golan sur la scène internationale.
Philosophie de production
L'approche privilégie l'expression du terroir: des plantations en haute altitude, une étude détaillée des différents blocs de vigne et des vinifications ciblées pour valoriser l'identité de chaque parcelle. La structure effectue la récolte et la vinification séparées des lots afin de préserver les caractéristiques du terroir et de sélectionner les meilleures grappes pour les cuvées haut de gamme comme Yarden.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur le plateau du Golan et dans la région de la Galilée: sols volcaniques basaltiques, fortes amplitudes thermiques, hivers avec des chutes de neige et altitudes variables qui favorisent des vins dotés de fraîcheur, de structure et d'un caractère minéral.
Récompenses
Le groupe a reçu de nombreuses reconnaissances internationales; parmi les prix cités dans des sources publiques figure la distinction décernée par Wine Enthusiast.
