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Producteur
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Yarden |
Variété
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Chardonnay |
Vintage
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2024 |
Gradation
|
14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, notes de pomme et agrumes |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier et bois |
Région
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Galilée |
Zone de production
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Golan Heights |
Pays
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Israël |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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Quelques mois en fûts |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
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Dans les 3-5 ans |
Accompagnement
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Poisson, crustacés, viandes blanches |
Après la fermentation, Yarden affine une partie du vin en barriques de chêne français, apportant une structure douce et un délicat arôme de vanille et de noisette grillée. Au verre, il se présente avec une couleur jaune doré lumineuse, tandis qu'au nez émergent des notes de fruits tropicaux, de pomme verte et une touche de fleurs blanches. Une bouche crémeuse et harmonieuse, avec une finale persistante qui laisse une agréable sensation minérale typique du terroir volcanique.
Idéal avec des plats de poisson au four, des crustacés ou des fromages frais, ce Chardonnay Yarden exprime au mieux son identité à travers un équilibre raffiné entre cépage, sol et main de l’homme.
Yarden – Domaine en Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)
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