Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino 2015

Name: Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino
Brand: Mastroberardino
SKU: GIU-3474
Price: 41.2 EUR
Availability: InStock

Mastroberardino

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Aglianico 100% · Taurasi DOCG Riserva · 75 cl · 2015

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Informations techniques

Producteur	Mastroberardino
Nom	Taurasi DOCG Riserva
Variété	Aglianico 100%
Vintage	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Tabac, épices, cerise, fruits rouges, prune, notes balsamiques
Méthode de vinification	Vinification en rouge; longue macération à température contrôlée
Région	Campanie
Zone de production	Montemarano (Avellino), partie haute du vignoble
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 30 mois en bois; au moins 36 mois en bouteille
Type de fût	Barriques chêne français et fûts chêne de Slavonie
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18 °C
Accompagnement	Fromages affinés, truffes, ragù, viandes rouges, gibier

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Descrizione

Le Taurasi DOCG Riserva « Radici » de Mastroberardino est un vin rouge à la présence affirmée et au style mesuré. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges foncés mûrs, des nuances épicées et une légère note terreuse qui apporte de la complexité. En bouche, il est plein et structuré : les tannins sont marqués mais bien intégrés, l'acidité soutient la buvabilité et la finale est persistante avec une touche saline. L'impression générale est un équilibre entre matière et finesse, sans excès.

Il se marie bien avec des plats de caractère comme les rôtis, les gibiers mijotés et les fromages affinés ; il accompagne également des préparations à base de champignons et des sauces riches. Pour apprécier sa complexité, une courte aération en carafe ou une décantation est recommandée, ainsi qu'une température de service modérée autour de 16–18 °C. Ceux qui le souhaitent peuvent le laisser encore quelques années en cave pour suivre l'évolution des arômes et des tannins.

Le domaine

Mastroberardino – Domaine en Campanie (Irpinie / Sannio)

Découvrez l'histoire et les vins de Mastroberardino.

Domaine historique à Atripalda (AV), officiellement fondée en 1878 ; reconnue pour la préservation et la valorisation des cépages autochtones de Campanie (Falanghina, Fiano, Greco, Aglianico, etc.). Produit également la Falanghina del Sannio DOC.

Région: Campanie (Irpinie / Sannio)

Pays: Italie

Fondation: 1878

Cépages: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina, Piedirosso, Sciascinoso, Coda di Volpe

Radici: une étiquette emblématique du Taurasi. Activités de protection et de sauvegarde des cépages autochtones de Campanie. Projet Villa dei Misteri à Pompéi visant à recréer des vins antiques et à étudier les pratiques viticoles historiques. Tenuta Mirabella Eclano, centre de production et d'expérimentation dans la zone du Taurasi. Le Musée d'entreprise MIMA rassemble la mémoire historique de l'entreprise et de la famille.

Voir tous les vins de Mastroberardino Le domaine Mastroberardino

Histoire du domaine

Présence familiale en Irpinie attestée depuis le cadastre des Bourbons (milieu du XVIIIe siècle). Enregistrement officiel de l’exploitation en 1878 par Angelo Mastroberardino ; dix générations familiales. Antonio Mastroberardino a mené la restauration et le replantage des cépages autochtones ; l’entreprise est aujourd’hui dirigée par Piero Mastroberardino.

Philosophie de production

Protection de la biodiversité ampélographique de Campanie, récupération des biotypes anciens et synthèse entre tradition et innovation technologique en vinification.

Terroir et vignobles

Siège et anciennes caves à Atripalda (province d'Avellino). Les propriétés sont situées en Irpinie (Avellino) ; l'appellation Falanghina del Sannio DOC concerne la province de Benevento (Sannio).

Récompenses

Distinctions de premier plan à l'échelle internationale: par exemple, le Taurasi "Radici" Riserva a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator.