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 Producteur |
123 |
 Taper |
Tequila |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, caramel, épices douces |
 Ingrédients |
100% agave bleue |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain |
 Vieillissement |
Minimum 1 an |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Agave bleue |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Pur, on the rocks ou en cocktail |
Au nez, elle offre des parfums intenses de vanille, caramel et des notes épicées bien équilibrées par des arômes herbacés caractéristiques de l’agave. En bouche, la structure est enveloppante avec un équilibre parfait entre douceur et notes grillées, se clôturant sur une longue et pure persistance.
Idéale à déguster pure pour en apprécier toutes les nuances, elle s’accorde merveilleusement avec des plats de la cuisine mexicaine ou des viandes blanches épicées, offrant une expérience sensorielle profonde et authentique.
123
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de 123.
Distillation
Double distillation en alambic en cuivre (pot still).
Vieillissement
Les versions vieillies sont affinées en fûts de chêne blanc / chêne américain : pour le reposado des intervalles variables sont indiqués (des sources commerciales mentionnent d'au moins 2 mois jusqu'à environ 6 mois), tandis que l'añejo est décrit dans certaines fiches comme reposant en fûts pendant environ 18 mois.
Matières premières
Produits représentatifs
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