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 Producteur |
123 |
 Taper |
Tequila blanco |
 Profil aromatique |
Agave fraîche, agrumes, notes herbacées |
 Ingrédients |
100% agave bleu |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Agave bleu (Agave tequilana Weber) |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Pur, cocktail, margarita |
Au palais, il se présente vibrant et net, avec un corps élancé mais riche en nuances : la douceur naturelle de l’agave équilibre bien l’acidité agréable et une touche légèrement poivrée. L’affinage est pratiquement absent, pour sublimer l’essence pure de ce distillat artisanal, idéal à déguster sec ou en cocktails sophistiqués.
Parfait pour ceux qui recherchent une expérience organoleptique claire et respectueuse de l’environnement, Agave Uno Organic Blanco s'accorde superbement avec des plats mexicains légers, tels que le ceviche ou les tacos frais, offrant un voyage sensoriel riche en authenticité.
123
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de 123.
Distillation
Double distillation en alambic en cuivre (pot still).
Vieillissement
Les versions vieillies sont affinées en fûts de chêne blanc / chêne américain : pour le reposado des intervalles variables sont indiqués (des sources commerciales mentionnent d'au moins 2 mois jusqu'à environ 6 mois), tandis que l'añejo est décrit dans certaines fiches comme reposant en fûts pendant environ 18 mois.
Matières premières
Produits représentatifs
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