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| Orendain | |
| Tequila | |
| Notes d'agave cuite, vanille, caramel | |
| Agave bleue | |
| 100 cl | |
| 38.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| De 2 à 6 mois | |
| Double distillation en alambic en cuivre | |
| 2 | |
| Agave tequilana Weber bleue | |
| Ambre clair | |
| Pur, cocktail, avec citron vert et sel |
Il se prête à une dégustation à l'état pur pour apprécier la complexité des notes de liqueur, mais tient bien aussi sur glace ou dans des réinterprétations classiques comme un Margarita de qualité. En cuisine, il s'accorde avec des plats à base d'agrumes et de poisson, mais aussi avec des viandes grillées et des fromages affinés, où sa salinité et la note chaude du bois jouent un rôle de contraste. Bouteille de 1 litre, idéale pour ceux qui recherchent un reposado équilibré et polyvalent.
Orendain
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Orendain.
Distillation
Processus en deux étapes (première distillation pour obtenir un liquide autour de 20% vol., puis rectification/redeuxième distillation jusqu'à environ 55% vol. pour le Blanco) ; utilisation d'alambics traditionnels (des alambics en cuivre sont cités pour certaines expressions) et triple distillation pour la marque Ollitas.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. Les durées déclarées sur le site varient selon la catégorie : reposado (de 2 à 11 mois), añejo (12–35 mois), extra añejo (plus de 36 mois) ; exemples spécifiques : Gran Orendain Reposado ~8 mois, Añejo ~18 mois, Extra Añejo 3 ans (36 mois) et 7 ans (84 mois).