Tequila Fortaleza Reposado 100%Agave 70cl
Format: 70 cl
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| Fortaleza | |
| Tequila | |
| Notes d'agave cuite, vanille, caramel | |
| 100% agave bleue | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| Reposado, minimum 2 mois en fût | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| 2 | |
| Agave Bleue Weber | |
| Ambre clair | |
| Pur, cocktail, avec citron vert et sel |
Distillée exclusivement à partir d'agave bleue choisie manuellement, la Tequila Fortaleza Reposado est laissée à reposer dans des fûts de chêne américain pour une période allant de 6 à 9 mois. Ce processus de maturation donne au distillat une couleur dorée légèrement ambrée et renforce la complexité de son goût.
Au nez, la Tequila Fortaleza Reposado offre des arômes intrigants d'agave cuite, enrichis par des notes subtiles de vanille et de caramel, issues de l'âge du bois. Elle présente également des accents de épices douces et une touche légère de fumée, ce qui rend l'olfaction extrêmement agréable et complexe.
En bouche, elle se révèle avec une structure douce et enveloppante, avec le goût riche de l'agave qui persiste accompagné d'une palette aromatique incluant chocolat, café et fruits secs. La finale est longue, lisse, avec une présence agréable d'épices qui invite à une nouvelle gorgée.
Cette tequila est idéale pour être dégustée pure, afin de savourer toutes ses nuances, ou utilisée comme base pour des cocktails sophistiqués nécessitant une tequila de caractère et de profondeur. La Tequila Fortaleza Reposado représente donc un excellent choix pour les connaisseurs et pour ceux qui souhaitent explorer les véritables qualités d'une tequila artisanale de haut niveau.
Fortaleza
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Distillation
Double distillation en alambics en cuivre traditionnels ; distillation 'close to proof' (degré d'embouteillage après distillation, typiquement autour de 46% pour certaines expressions).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain usagés (re-chipped et re-charred) ; Fortaleza Reposado repose environ 7 mois, Fortaleza Añejo environ 2 ans, selon les informations officielles.