Tequila Reposado 70cl - Cascahuin

Cascahuin

Format: 70 cl

-12%
71,56 €
62,97 €
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Informations techniques
Producteur Cascahuin
Taper Tequila
Profil aromatique Notes d'agave cuite, vanille, caramel
Ingrédients Agave bleu
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne américain
Vieillissement Minimum 2 mois jusqu'à 1 an
Méthode de distillation Double distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2
Variété Agave azul
Couleur Or clair
Consommation Pur, avec lime ou cocktail
Cette Tequila Reposado Cascahuin se présente avec une robe or clair et un profil aromatique centré sur une agave bien définie, avec des accents de vanille et une subtile note boisée. Au nez se dégagent des arômes chauds de caramel, de miel et d'épices douces, équilibrés par des notes fraîches qui empêchent le développement aromatique de devenir lourd. La bouche est douce et immédiate : la chaleur alcoolique est bien dosée, laissant place à une trame ronde qui évolue avec une agréable sapidité.

De structure moyenne, la dégustation reste nette et offre une finale de bonne persistance où ressortent des notes d'agrumes mûrs et une légère touche d'épices. Élégante dans sa simplicité, elle se prête aussi bien à la dégustation pure avec un glaçon qu'à la mixologie dans des cocktails classiques qui requièrent une base complexe mais non envahissante. Elle s'accorde avec succès aux plats savoureux, aux viandes grillées et aux desserts à base de chocolat noir, offrant un équilibre plaisant et immédiat.
Distillerie

Cascahuin

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Cascahuin.

Producteur mexicain de tequila avec une production historique à El Arenal, Jalisco. Entreprise familiale qui valorise les méthodes traditionnelles (fours maçonnés, tahona, petits lots) et une gamme allant du blanco aux expressions vieillies jusqu'à l'extra añejo.
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Pays Mexique
Région Jalisco
Fondation 1904

Distillation

Double distillation ; production principalement en alambics de type pot still. Pour certaines expressions ancestrales, ils emploient une installation avec four de terre et un alambic en cuivre chauffé au bois.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne américain ; Reposado : environ 6–8 mois en chêne américain (fûts d'occasion >20 ans), Añejo : 14–16 mois, Extra Añejo : 48 mois de maturation suivis d'une stabilisation dans les pipones de la distillerie.

Matières premières

Agave Tequilana Weber (Blue Weber agave)

Produits représentatifs

Cascahuín Blanco Cascahuín Plata Cascahuín Tahona Cascahuín Reposado Cascahuín Añejo Cascahuín Extra Añejo

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An