Traminer Aromatico DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2020
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Piera 1899 |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Traminer Aromatico 100% |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | San Quirico |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Poisson - Fromage |
Piera1899 est un nom solide et l'un des vignobles de référence du nord-est de l'Italie ; toujours vouée à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.
Les vendanges ont lieu dans la première décade de septembre. Les raisins sont soumis à un pressurage doux avec une légère macération à froid pendant 24 heures, suivie de la fermentation du moût à une température contrôlée de 17° - 18°C. Repos du vin sur la cuve fine pendant six mois à 12° - 13°C pour obtenir une composition aromatique plus complexe.
Dans le calice, il vainc avec le sien couleur jaune paille aux reflets dorés. Enivrant au nez avec un bouquet fruité, avec des arômes floraux intenses d'eau de rose séchée et des notes de fruits tropicaux suivis d'imperceptibles notes d'épices. En bouche, il est persistant, doux et enveloppant, presque crémeux avec de douces notes de miel.
Un blanc à savourer jusqu'à la dernière goutte qui accompagne parfaitement les plats à base de viandes blanches, poissons et crustacés ; également excellent en combinaison avec des plats orientaux savoureux et des fromages épicés.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 4 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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