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Torcicoda Salento IGT - Imperial - Tormaresca 2022

Tormaresca
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Primitivo 100% · Primitivo del Salento IGT · 500 cl · 2022

-12%
154,03 €
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Informations techniques
Producteur Tormaresca
Nom Primitivo del Salento IGT
Variété Primitivo 100%
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 500 cl
Profil aromatique Fruits rouges, griotte, prune, réglisse, vanille, tabac
Méthode de vinification Fermentation en inox ≤28°C; macération ≈13 jours
Région Pouilles
Zone de production Salento (Tenuta Maìme et Tenuta Carrubo)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage ≈18 mois avant la mise en bouteille
Couleur Rouge rubis intense avec reflets violacés
Température de service 14-16°C
Accompagnement Plats locaux, sauces robustes, viandes rôties

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Le Torcicoda Salento IGT Imperial de Tormaresca est un vin rouge franc et accessible, conforme au profil attendu d'un Salento IGT. Il se présente d'une couleur rubis vive; au nez, on perçoit des fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et un fond herbacé discret. L'ensemble apparaît équilibré et direct, sans excès, adapté à ceux qui recherchent une gorgée immédiate mais marquée d'une certaine personnalité.

En bouche, il est souple et enveloppant, avec des tanins présents mais domptés et une finale moyennement persistante. Il accompagne bien les plats quotidiens de la cuisine italienne, comme les sauces à base de tomate, les viandes blanches et les charcuteries, ainsi que les fromages à maturation moyenne. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour un vin rouge (environ 16–18 °C) et de le consommer dans les premières années pour apprécier sa franchise. Pour les amateurs de vins prêts à boire, il offre un rapport qualité-prix convaincant.
Le domaine

Tormaresca – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Tormaresca.

Un domaine viticole des Pouilles appartenant au groupe Antinori, qui met en valeur les cépages autochtones du territoire (Primitivo, Negroamaro, Fiano) à travers plusieurs propriétés.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Projet lancé par la famille Antinori dans les Pouilles. Domaines principaux: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo et présence de Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Une attention particulière portée aux cépages autochtones des Pouilles, tels que le Primitivo, le Negroamaro et le Fiano. Production commerciale également via une boutique en ligne et offre d'huile d'olive vierge extra. Reconnaissances internationales pour certains vins.
Voir tous les vins de Tormaresca Le domaine Tormaresca
Histoire du domaine
Le projet Tormaresca est né de l'investissement de la famille Antinori dans les Pouilles. L'activité sous la marque Tormaresca a débuté en 1998 et s'est développée avec plusieurs domaines et une cave moderne; la Cantina di Masseria Maìme est opérationnelle et décrite comme une structure moderne depuis 2009. Parmi les propriétés figurent Tenuta Carrubo et Masseria Maìme, ainsi que d'autres entités liées au projet régional.
Philosophie de production
Allier tradition locale et approche moderne: récupérer et valoriser les cépages autochtones des Pouilles par des pratiques œnologiques contemporaines pour exprimer le terroir régional tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Terroir et vignobles
Les activités se développent dans différentes zones des Pouilles: Alto Salento / Salento, la zone de Manduria et des secteurs de la Murgia liés à des productions comme Castel del Monte.
Récompenses
Le Primitivo Torcicoda a été inclus dans le Top 100 de Wine Spectator en 2020.

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