Toscana IGT Rosso - Il Borro 2012

Le Toscana IGT Rosso de Il Borro représente une excellence dans le panorama œnologique toscan, reflétant la riche tradition vitivinicole de cette célèbre région d'Italie. Produit dans un domaine historique, réputé autant pour son patrimoine artistique que pour la qualité de ses vins, ce Rosso est un incontournable pour tout amateur de vin qui apprécie le soin élevé dans la production et le fort lien avec le terroir.

Le Toscana IGT Rosso de Il Borro est principalement composé de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, habilement assemblés pour offrir une gamme complexe d'arômes et de saveurs. Au nez, ce vin révèle des notes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche de vanille, dérivant de la période de maturation en fûts de bois qui confère également une structure tannique bien équilibrée.

En bouche, le Borro se présente avec un corps robuste et une texture veloutée, accompagné d'un retour des sensations olfactives de fruits et d'épices, ainsi que de nuances de chocolat et de tabac qui se développent dans une finale longue et persistante. Sa complexité et son élégance en font un accompagnement idéal pour des plats riches comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés.

Chaque bouteille est le résultat d'un processus de vinification minutieux qui respecte à la fois les anciennes traditions et les technologies modernes pour garantir la qualité maximale. Le soin dans la sélection des raisins, la récolte manuelle, et l'utilisation contrôlée des techniques de vieillissement font du Toscana IGT Rosso de Il Borro un exemplaire qui exalte la passion et l'art de la vinification italienne.