Trebbiano Chardonnay IGT - Terre Forti

Ce Trebbiano Chardonnay IGT de Terre Forti présente un profil frais et linéaire, représentatif de l'assemblage de deux cépages blancs classiques. Au verre il apparaît jaune paille, limpide; au nez il tend vers des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de nuances florales délicates. La composante Chardonnay peut apporter des sensations un peu plus riches et de la matière, tandis que le Trebbiano contribue par sa vivacité et une tension acide mesurée.

En bouche il est généralement équilibré, facile à boire, avec une trame qui privilégie la fraîcheur et une progression sapide. Les tanins sont absents ou imperceptibles comme on s'y attend pour un vin blanc de ce type; la finale peut être sèche et persistante sur des retours d'agrumes et de légères notes fruitées. Il s'accorde simplement avec des plats de poisson, des entrées délicates et des salades, et peut aussi faire office de vin de tous les repas pour qui préfère les blancs fins et polyvalents. À servir frais mais pas trop froid pour en apprécier les arômes. Un verre en forme de tulipe est conseillé pour valoriser sa finesse.