Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Magnum - Astucciato - Man Spumanti 2021

Équilibré et lumineux, ce Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut signé Man Spumanti exprime la pureté et la fraîcheur typiques du raisin blanc en version effervescente. Le perlage est fin et continu, le profil olfactif privilégie les fruits à chair blanche, le zeste d'agrumes et les fleurs blanches, avec une légère note de pain frais issue du long vieillissement sur lies. En bouche il est nerveux et sapide, avec une acidité vibrante qui soutient le corps sans l'alourdir ; la finale est tendue et persistante, donnant envie d'une seconde gorgée.

Parfait comme bulle d'apéritif, il s'accorde également bien avec les poissons crus, les crustacés et les plats à base d'ingrédients délicats ; en magnum il conserve plus longtemps son énergie et sa fraîcheur, idéal pour des dîners entre amis ou pour un cadeau élégant grâce à la présentation en coffret. Servir autour de 6-8°C pour en apprécier les arômes et le perlage ; un choix réussi pour qui recherche un Trento DOC vertical, de bonne structure et prêt à être dégusté même lors des moments les plus importants.