Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - Bandarossa - Jeroboam - Coffret - Bortolomiol

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Format: 300 cl

-21%


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Informations techniques
Producteur Bortolomiol
Nom Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Mousseux extra dry
Vieillissement Affinage sur lies pendant 2 mois, en bouteille pendant 1-2 mois
Type de fût Autoclave pour la prise de mousse, bouteille pour l'affinage
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Le Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato Bandarossa Bortolomiol représente l'une des expressions les plus élégantes et raffinées du Prosecco. Produit dans l'un des terroirs les plus prestigieux de la région de la Vénétie, ce vin mousseux exclusif, présenté dans une somptueuse bouteille au format Jéroboam (3 litres), est un véritable bijou pour les amateurs du genre.

La vinification suit la méthode traditionnelle Charmat, qui permet de préserver la fraîcheur et l'arôme fruité typiques des raisins Glera, utilisés en pureté. Le millésime reflète une sélection attentive des meilleurs raisins, garantissant une qualité supérieure et une complexité remarquable.

Le profil organoleptique se distingue par son bouquet riche et vif, avec des notes de pomme verte, de poire et une touche d'agrumes qui se marient harmonieusement avec des nuances florales d'acacia et de glycine. En bouche, la gorgée est équilibrée, avec une agréable acidité qui s'harmonise parfaitement avec la douceur "extra dry", laissant une sensation extrêmement fraîche et persistante.

Idéal comme apéritif, ce Prosecco Superiore est également un excellent accompagnement pour des plats légers à base de poisson ou de fruits de mer, en plus de se démarquer lorsqu'il est associé à des préparations délicates de légumes et de fromages frais. Parfait pour célébrer des occasions spéciales, sa présentation en coffret en fait également un cadeau de grand style, adapté aux connaisseurs et aux novices du vin désireux de découvrir la qualité supérieure du Prosecco de Valdobbiadene. Une célébration du savoir-faire viticole italien, destinée à laisser une impression inoubliable.
Le domaine

Bortolomiol – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Bortolomiol.

Cave familiale de Valdobbiadene (Treviso), reconnue pour le Prosecco Superiore DOCG : production axée sur les vins effervescents issus de Glera, avec une forte attention au terroir et à la durabilité.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1949
Cépages: Glera, Chardonnay, Verdiso
Domaine historique de Valdobbiadene, dirigé par la famille Fondateur Giuliano Bortolomiol: pionnier du Prosecco Brut Gammes biologiques et projet 'Ius Naturae' avec des vignobles convertis à l'agriculture biologique Parco della Filandetta: espace de visite, de dégustation et de promotion du territoire Production axée sur le cépage Glera et les crus de Valdobbiadene
Histoire du domaine
La famille Bortolomiol cultive des vignes sur les collines de Valdobbiadene depuis des générations; le domaine actuel a été fondé par Giuliano Bortolomiol en 1949. Giuliano est reconnu comme un pionnier dans la diffusion du Prosecco en version Brut et pour la sélection emblématique « Bandarossa ». Aujourd'hui, la cave est dirigée par les filles du fondateur, qui ont développé, parallèlement à la production vitivinicole, des projets de valorisation du territoire et d'accueil.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité comme expression du terroir: soin des vignobles, récolte sélective, respect des rythmes naturels et démarches de durabilité. La cave allie tradition familiale et innovation pour raconter le paysage de Conegliano‑Valdobbiadene à travers ses étiquettes.
Terroir et vignobles
Colline di Valdobbiadene, faisant partie de l'appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, comprend des références à des crus célèbres comme Cartizze et à des vignobles cultivés à la main, typiques de la viticulture héroïque de la région.
Récompenses
Certains vins du domaine ont reçu des distinctions et des mentions dans des concours et des publications.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An