Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - Magnum - Bandarossa - Bortolomiol

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Format: 150 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Bortolomiol
Nom Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux extra dry
Vieillissement Affinage sur lies pendant 2 mois, en bouteille pendant 1-2 mois
Type de fût Autoclave pour la prise de mousse, bouteille pour l'affinage
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson
Le Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Millesimato - Magnum - Bandarossa - Bortolomiol est un exemple élégant du savoir-faire viticole de la célèbre maison Bortolomiol, située au cœur de la région du Prosecco, à Valdobbiadene. Ce vin mousseux est apprécié pour son effervescence raffinée et son goût équilibré, ce qui en fait un excellent choix pour les célébrations et les occasions spéciales.

Produit exclusivement avec des raisins Glera, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région, ce Prosecco présente un degré d'alcool de 11,5%. La vinification se fait par la méthode Charmat, qui permet de préserver l'arôme frais et fruité typique de ces raisins. Après la refermentation dans de grands conteneurs sous pression, le vin mûrit pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

Visuellement, le Bandarossa se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie d'un perlage fin et persistant qui invite à la dégustation. Au nez, on distingue des arômes vifs de fruits frais comme la pomme verte, la poire et des notes florales de glycine et d'acacia, avec une légère touche d'agrumes. En bouche, le profil est frais et harmonieux, avec une douceur bien équilibrée par une agréable acidité. La persistance aromatique est longue et agréablement fruitée.

Servi frais entre 6-8 °C, le Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Bandarossa est parfait comme apéritif, mais se marie également à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats de poisson ou des fruits de mer. Une option excellente pour ajouter une touche de luxe et de gaieté à vos moments importants, présentée dans une bouteille magnum qui assure une impression mémorable.
Le domaine

Bortolomiol – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Bortolomiol.

Cave familiale de Valdobbiadene (Treviso), reconnue pour le Prosecco Superiore DOCG : production axée sur les vins effervescents issus de Glera, avec une forte attention au terroir et à la durabilité.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1949
Cépages: Glera, Chardonnay, Verdiso
Domaine historique de Valdobbiadene, dirigé par la famille Fondateur Giuliano Bortolomiol: pionnier du Prosecco Brut Gammes biologiques et projet 'Ius Naturae' avec des vignobles convertis à l'agriculture biologique Parco della Filandetta: espace de visite, de dégustation et de promotion du territoire Production axée sur le cépage Glera et les crus de Valdobbiadene
Histoire du domaine
La famille Bortolomiol cultive des vignes sur les collines de Valdobbiadene depuis des générations; le domaine actuel a été fondé par Giuliano Bortolomiol en 1949. Giuliano est reconnu comme un pionnier dans la diffusion du Prosecco en version Brut et pour la sélection emblématique « Bandarossa ». Aujourd'hui, la cave est dirigée par les filles du fondateur, qui ont développé, parallèlement à la production vitivinicole, des projets de valorisation du territoire et d'accueil.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité comme expression du terroir: soin des vignobles, récolte sélective, respect des rythmes naturels et démarches de durabilité. La cave allie tradition familiale et innovation pour raconter le paysage de Conegliano‑Valdobbiadene à travers ses étiquettes.
Terroir et vignobles
Colline di Valdobbiadene, faisant partie de l'appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, comprend des références à des crus célèbres comme Cartizze et à des vignobles cultivés à la main, typiques de la viticulture héroïque de la région.
Récompenses
Certains vins du domaine ont reçu des distinctions et des mentions dans des concours et des publications.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An