Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Prior - Magnum - Bortolomiol

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Prior - MAGNUM de la cave Bortolomiol est un véritable bijou pour les amoureux du Prosecco. Produit en édition Magnum, il permet de vivre une expérience partagée avec style. Ce prosecco provient des célèbres collines de Valdobbiadene, une région exclusive bénéficiant d’un microclimat idéal pour la viticulture.

La particularité de ce Brut Millesimato réside dans sa capacité à combiner fraîcheur et complexité aromatique avec un embouteillage respectant l'année, exaltant ainsi les spécificités de chaque millésime. Les raisins Glera, récoltés manuellement, sont délicatement pressés et le moût fermente à température contrôlée, suivi d'un second processus fermentatif en autoclaves selon la méthode Charmat. Ce procédé confère au Prosecco cette mousse persistante et ces notes fraîches et agréables qui le caractérisent.

Visuellement, il se présente avec un perlage fin et persistant, une couleur jaune paille claire et brillante. Au nez, le Prior exalte une palette aromatique de fruits blancs comme la pomme et la poire, enrichie de nuances florales et d'une subtile touche de levures fraîches. En bouche, il est harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et sucres, laissant une saveur propre et vive qui invite à une autre gorgée.

Ce Prosecco Superiore est idéal comme apéritif, mais se marie également merveilleusement avec des entrées légères, des plats de poisson et de volaille. Sa polyvalence et son élégance le rendent parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour rehausser une rencontre informelle entre amis. Servir frais, entre 6 et 8 degrés, pour en apprécier pleinement les qualités.