Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Senior - Magnum - Bortolomiol

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Format: 150 cl

-19%


Prix recommandé: 46,32 €
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Informations techniques
Producteur Bortolomiol
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux extra dry
Vieillissement Affinage en autoclave pendant 25-30 jours
Type de fût Autoclave
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson
Au cœur des collines de Valdobbiadene, la célèbre cave Bortolomiol produit le Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Senior, un véritable joyau pour les amateurs de Prosecco de haute qualité. Ce Prosecco est proposé dans un élégant format MAGNUM qui en sublime la présence et le partage lors des moments spéciaux.

Ce vin effervescent se caractérise par sa vivacité et sa couleur jaune paille brillante avec des reflets verts. Au nez, il offre un bouquet intrigant et complexe où se mêlent des arômes de fruits blancs frais, comme la pomme et la poire, avec de délicates notes florales et une pointe d’agrumes. La particularité de ce Prosecco réside dans sa millésimation, qui garantit que les raisins proviennent d’une seule année exceptionnelle, conférant ainsi au vin des caractéristiques uniques de fraîcheur et de vivacité.

En bouche, le "Senior" impressionne par son équilibre parfait entre douceur et acidité, caractéristique marquée par l’étiquette "Extra Dry". Son effervescence crémeuse et persistante se marie magnifiquement avec une structure harmonieuse et une agréable complexité qui remplit le palais, laissant une sensation longue et plaisante de fraîcheur à la fin de la dégustation.

Idéal en apéritif, ce Prosecco Superiore accompagne parfaitement des plats de poisson délicats, des entrées légères et peut être un excellent compagnon pour célébrer des occasions spéciales. De plus, la présentation en bouteille MAGNUM fait de ce Prosecco un choix prestigieux pour des cadeaux ou pour être le centre d’attention de toute célébration.

En conclusion, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato – Senior de Bortolomiol représente une expression excellente du terroir de Valdobbiadene et de l’art du vin effervescent italien, une authentique fierté à partager et à savourer.
Le domaine

Bortolomiol – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Bortolomiol.

Cave familiale de Valdobbiadene (Treviso), reconnue pour le Prosecco Superiore DOCG : production axée sur les vins effervescents issus de Glera, avec une forte attention au terroir et à la durabilité.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1949
Cépages: Glera, Chardonnay, Verdiso
Domaine historique de Valdobbiadene, dirigé par la famille Fondateur Giuliano Bortolomiol: pionnier du Prosecco Brut Gammes biologiques et projet 'Ius Naturae' avec des vignobles convertis à l'agriculture biologique Parco della Filandetta: espace de visite, de dégustation et de promotion du territoire Production axée sur le cépage Glera et les crus de Valdobbiadene
Histoire du domaine
La famille Bortolomiol cultive des vignes sur les collines de Valdobbiadene depuis des générations; le domaine actuel a été fondé par Giuliano Bortolomiol en 1949. Giuliano est reconnu comme un pionnier dans la diffusion du Prosecco en version Brut et pour la sélection emblématique « Bandarossa ». Aujourd'hui, la cave est dirigée par les filles du fondateur, qui ont développé, parallèlement à la production vitivinicole, des projets de valorisation du territoire et d'accueil.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité comme expression du terroir: soin des vignobles, récolte sélective, respect des rythmes naturels et démarches de durabilité. La cave allie tradition familiale et innovation pour raconter le paysage de Conegliano‑Valdobbiadene à travers ses étiquettes.
Terroir et vignobles
Colline di Valdobbiadene, faisant partie de l'appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, comprend des références à des crus célèbres comme Cartizze et à des vignobles cultivés à la main, typiques de la viticulture héroïque de la région.
Récompenses
Certains vins du domaine ont reçu des distinctions et des mentions dans des concours et des publications.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An