Valpolicella Classico - Tommasi
Valpolicella Classico - Tommasi

Valpolicella Classico - Tommasi 2024

Tommasi
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Format: 75 cl

-22%
11,86 €
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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Valpolicella Classico
Variété Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, cerise, épices légères
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Court en acier ou bois
Type de fût Fûts de chêne slavonien de 65 hl
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, charcuterie, fromages moyennement affinés

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Le Valpolicella Classico Tommasi naît au cœur de la zone historique de la Valpolicella, au nord de Vérone, un territoire idéal pour les raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin exprime la tradition vénitienne à travers une approche artisanale qui met en valeur fraîcheur et immédiateté. Après une fermentation à température contrôlée, le Valpolicella Classico s’affine en cuves inox pour préserver l’équilibre parfumé et la brillante acidité typique du terroir.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis clair et un bouquet qui va des arômes de fruits rouges frais à de légères notes épicées et florales. En bouche, il est vibrant, doux et facile à boire, idéal pour accompagner les plats de la cuisine traditionnelle vénitienne comme les risottos, les viandes blanches et les charcuteries.

Un vin polyvalent et sincère, parfait pour ceux qui aiment découvrir la richesse des cépages autochtones à travers une expression authentique du terroir classique de la Valpolicella.
Le domaine

Tommasi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tommasi.

Domaine viticole familial basé dans la Valpolicella Classica (Vérone), réputé surtout pour l’Amarone et pour un réseau de domaines dans plusieurs régions italiennes.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1902
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico comme référence, issu des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Origine historique dans le vignoble Rafaèl en Valpolicella Classica. Réseau de domaines nationaux sous l’enseigne Tommasi Family Estates. Utilisation de la méthode traditionnelle d'appassimento pour les vins de passerillage. Investissements dans l'accueil et l'œnotourisme.
Voir tous les vins de Tommasi Le domaine Tommasi
Histoire du domaine
La famille Tommasi est active dans la viticulture depuis 1902, lorsque Giacomo Tommasi acheta le premier vignoble dans la Valpolicella Classica. Au cours des XXe et XXIe siècles, l’entreprise a évolué pour devenir Tommasi Family Estates, acquérant et gérant plusieurs domaines en dehors de la Vénétie et consolidant sa réputation principalement grâce à la production d’Amarone; l’Amarone Tommasi est produit selon la méthode traditionnelle d’appassimento et la version historique du vin remonte à la fin des années 1950 comme produit distinctif de la famille.
Philosophie de production
Axée sur le lien avec les différents territoires, la valorisation des crus et le respect des pratiques traditionnelles. L'entreprise allie approche familiale, attention au vignoble et investissements dans des projets de domaine et d'accueil pour promouvoir l'oenotourisme et l'identité territoriale.
Terroir et vignobles
Implantée dans la Valpolicella Classica, avec des vignobles et des productions également dans des zones limitrophes comme la Valpantena et la Lugana; au sein du groupe Tommasi, la maison possède des domaines dans d'autres régions italiennes, exploitant des terroirs différents pour des productions spécifiques.
Récompenses
Diverses distinctions, comprenant notamment des prix liés à l'œnotourisme et des mentions/distinctions œnologiques pour des cuvées et des domaines.

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