Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Gaiospino - Fattoria Coroncino
Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Gaiospino - Fattoria Coroncino
Fattoria Coroncino

Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Gaiospino - Fattoria Coroncino 2021

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Format: 75 cl

-12%
35,20 €


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Informations techniques
Producteur Fattoria Coroncino
Nom Verdicchio Castelli di Jesi DOC Superiore
Variété Verdicchio
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, amande amère
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Castelli di Jesi
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Minimum 18 mois
Type de fût Grands fûts de chêne de 500 litres
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, entrées

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Le Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Gaiospino - Fattoria Coroncino incarne l'élégance typique du Verdicchio, cépage autochtone du territoire des Marches. Provenant de la célèbre région des Castelli di Jesi, ce vin reflète pleinement le caractère unique du terroir, fait de collines calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité. La vinification respectueuse valorise les caractéristiques variétales, conférant au vin une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de pomme verte et une délicate note florale, qui se combinent avec des nuances d'amande amère typiques du Verdicchio. En bouche, il est harmonieux, frais et sapide, avec une structure élégante qui accompagne une agréable persistance finale. L'affinage en acier préserve la pureté aromatique et garantit une dégustation immédiate mais complexe.

Parfait avec des plats de poisson, des viandes blanches et des premiers plats légers, le Gaiospino est un vin polyvalent qui valorise la tradition œnologique des Marches.
Le domaine

Fattoria Coroncino – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Fattoria Coroncino.

Petit producteur vitivinicole artisanal situé à Staffolo (AN), dans les Marches, axé sur le Verdicchio dei Castelli di Jesi et sur des pratiques agricoles minimales et traditionnelles.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1981
Cépages: Verdicchio, Trebbiano, Biancame, Sangiovese, Shirah
Spécialisation dans le Verdicchio dei Castelli di Jesi. Approche de production peu interventionniste: levures indigènes, usage réduit de produits chimiques, aucun achat de raisins ni de vins. Vignobles et vins distincts par parcelle, tels que Gaiospino, Coroncino et Cerrete, avec des sols calcaires et argileux. Production axée sur la mise en bouteille: l'entreprise déclare ne pas vendre de vin en vrac. Possibilité de dégustation et d'achat en contactant directement la ferme; il n'existe pas de point de vente ouvert en permanence.
Voir tous les vins de Fattoria Coroncino Le domaine Fattoria Coroncino
Histoire du domaine
Fondée par Lucio Canestrari et son épouse Fiorella, la Fattoria Coroncino voit le jour au début des années 1980. Au fil des ans, la famille a développé des vignobles dans plusieurs crus locaux et s'est forgée une identité axée sur la production artisanale et la mise en bouteille plutôt que la vente en vrac.
Philosophie de production
Approche rurale et peu interventionniste: les vignes sont travaillées dans le respect de la naturalité, on utilise des levures indigènes et on évite l'achat de raisins ou de vins extérieurs. Le domaine déclare n'assembler en cave que les vins qui « résonnent ensemble », privilégiant authenticité et digestibilité.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Staffolo, dans la province d'Ancône. Les vignobles sont inscrits au registre de l'appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi et se trouvent sur des sols variés, à des altitudes comprises entre environ 300 et 420 m, avec des parcelles connues sous les noms de Spescia, Coroncino et Cerrete.
Récompenses
La cave a obtenu des distinctions sur plusieurs millésimes: par exemple, 'Coroncino' 2009 a reçu l'Oscar del Vino et 'Gaiospino' a obtenu, parmi d'autres distinctions, les 3 Bicchieri et des évaluations de 5 grappoli AIS pour différents millésimes; le domaine figure dans plusieurs guides et mentions spéciales.

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Remerciements officiels

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