Verduzzo Di Cialla - Ronchi Di Cialla

Ronchi Di Cialla

Format: 75 cl

-14%
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Le Verduzzo Di Cialla de la cave Ronchi Di Cialla est un vin blanc qui reflète l'excellence et le dévouement dans la production de vins de qualité à partir du cépage autochtone Verduzzo, cultivé sur les terres du Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin est un exemple distinctif qui met en valeur les qualités uniques du raisin, présentant un profil aromatique riche et une structure complexe.

Visuellement, le vin présente une couleur jaune doré brillante, avec des reflets qui anticipent sa richesse. Au nez, Verduzzo Di Cialla s'ouvre sur un arôme intense, dominé par des notes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et l'abricot, accompagnés de notes délicates de miel et de fleurs sauvages. On retrouve également une subtile trace d'épices douces, issue du vieillissement en fûts de bois qui ajoute de la complexité au bouquet.

En bouche, le vin révèle son extraordinaire douceur équilibrée par une acidité fraîche. Les sensations de fruits confits et de miel se mêlent aux nuances de vanille et d'amande, créant un goût riche et enveloppant. La texture est douce et séduisante, avec une finale longue et persistante qui laisse une impression d'élégance et de plénitude.

Parfait comme vin de dessert, le Verduzzo Di Cialla se marie à merveille avec les desserts à base de fruits, les tartes à la confiture ou les fromages bleus. C'est aussi un excellent vin de méditation, à siroter seul pour apprécier pleinement sa complexité et son caractère.

Avec son profil aromatique distinctif et sa capacité à évoluer dans le temps, le Verduzzo Di Cialla de Ronchi Di Cialla est un vin qui continue d'enchanter et de surprendre, représentant un ajout précieux à toute collection de vins doux ou pour des moments spéciaux qui nécessitent un verre de vin d'exception.

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.
Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)
Pays: Italia
Fondation: 1970
Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano
Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.
Histoire du domaine
La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.
Philosophie de production
L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.
Récompenses
Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An